Jamur Enoki Goreng Crispy: Camilan Bir Lezat Hanya dengan 500 Won!
Keajaiban Masakan dengan Jamur Enoki 500 Won: Resep Goreng Crispy & Gurih!
Nikmati camilan bir yang fantastis dibuat dari sebungkus jamur enoki, hanya seharga 500 won! Gorengan jamur enoki ini luar biasa renyah di luar dan kenyal di dalam, dengan rasa manis halus yang keluar di setiap gigitan. Terutama ketika ditusuk dengan cabai, mereka menciptakan hidangan yang menarik secara visual yang menyerupai pohon kecil. Meskipun video menggunakan cabai merah dan hijau untuk warna cerah, hari ini kami menggunakan cabai hijau yang kami miliki. (Saya juga menyertakan tangkapan layar dari video sebagai referensi!) Konon, semua yang digoreng itu enak, tetapi gorengan jamur enoki benar-benar yang terbaik. Melapisinya dengan remah roti secara melimpah membuatnya semakin berisi dan sangat renyah. Camilan ini sempurna jika ditemani segelas bir Tsingtao dingin! Nikmati kontras yang nikmat antara lapisan gorengan yang renyah dan jamur enoki yang kenyal, bersama dengan rasa manis alami jamur yang muncul saat Anda mengunyah. Anda akan takjub bagaimana sebungkus kecil jamur enoki ini berubah menjadi sepiring gorengan yang begitu melimpah dan lezat. Ayo coba keajaiban kuliner ini sendiri!
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur Enoki
- 2 buah Cabai renyah (seperti ‘asagochyu’ Korea)
- 1 cangkir Tepung roti
- 1 sejumput Garam
- 200ml Minyak goreng (untuk menggoreng)
Adonan Crispy- 1 cangkir Tepung tempura
- 4-5 buah Es batu
- 1 cangkir Air
- 1 cangkir Tepung tempura
- 4-5 buah Es batu
- 1 cangkir Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong pangkal bungkus jamur enoki. Ini membantu menjaga jamur tetap utuh dan mempertahankan bentuknya saat Anda menyiapkannya.
Step 2
Belah jamur enoki menjadi dua dengan hati-hati. Penting untuk membaginya menjadi porsi yang dapat ditusukkan ke cabai. Berhati-hatilah agar tidak membelahnya terlalu tipis.
Step 3
Taburkan sedikit garam, sekitar sejumput, di atas jamur enoki yang sudah disiapkan. Ini memberikan bumbu halus yang meningkatkan rasa keseluruhan dari gorengan.
Step 4
Cuci cabai renyah dan potong menjadi irisan sekitar 1 cm. Potong setiap cabai menjadi dua memanjang dan buang bijinya agar lebih mudah untuk menusukkan jamur enoki. (Tips: Menggunakan cabai merah dan hijau akan menambah daya tarik visual yang indah. Anda dapat dengan mudah menghilangkan biji menggunakan sendok atau sumpit.)
Step 5
Taburkan sekitar 1 sendok makan tepung tempura secara merata di atas jamur enoki yang telah dibumbui. Tepung ini membantu adonan menempel lebih baik, mencegah jamur terurai selama penggorengan dan memastikan tekstur yang renyah.
Step 6
Sekarang, tusukkan dengan hati-hati jamur enoki yang dilapisi tepung tempura ke dalam belahan cabai yang sudah disiapkan. Bentuknya akan menyerupai pohon kecil.
Step 7
Untuk membuat adonan yang renyah, campurkan tepung tempura, es batu, dan air dingin dalam mangkuk. Aduk ringan dengan sumpit hingga tercampur; hindari mengaduk terlalu banyak, karena gumpalan akan menghasilkan adonan yang lebih renyah. (Tips: Konsistensi adonan harus sedikit lebih encer dari yogurt. Ini akan menciptakan lapisan yang ringan dan renyah mirip dengan tempura Jepang.) Sebarkan 1 cangkir remah roti secara merata di atas piring.
Step 8
Panaskan sekitar 200 ml minyak goreng dalam wajan kecil hingga sekitar 180°C (350°F). Setelah minyak siap, celupkan cabai yang ditusuk jamur enoki ke dalam adonan tempura, pastikan semuanya terlapisi.
Step 9
Pindahkan jamur enoki yang sudah berlumuran adonan ke piring berisi remah roti dan gulingkan hingga terlapisi remah roti secara merata. Lapisan remah roti ini akan menambah kerenyahan ekstra dan tekstur yang lebih penuh.
Step 10
Masukkan jamur enoki yang sudah dilapisi remah roti ke dalam minyak panas dengan hati-hati dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Sesuaikan panas sesuai kebutuhan untuk mencegah gosong.
Step 11
Setelah matang sempurna, angkat gorengan jamur enoki dan letakkan di atas tisu dapur atau rak kawat untuk meniriskan kelebihan minyak. Langkah ini sangat penting untuk menjaga kerenyahannya.
Step 12
Semua persiapan telah selesai! Sajikan gorengan jamur enoki yang sudah jadi di atas piring dengan menarik. Nikmati bersama bir Tsingtao dingin dan ucapkan ‘Cheers!’. Ini adalah camilan bir yang lezat dan mudah, cocok untuk segala acara, tidak hanya acara spesial.
