Injeolmi Super Simple Pakai Microwave: Kenyal dan Lezat dalam Hitungan Menit!
Resep Injeolmi Rumahan Praktis Dibuat dengan Microwave
Saya sangat suka injeolmi (kue beras manis Korea yang dilapisi bubuk kacang), dan saya senang bisa berbagi cara membuatnya dengan mudah di rumah hanya dengan menggunakan microwave Anda! Resep ini sempurna untuk camilan cepat yang memuaskan, menawarkan tekstur yang sangat kenyal dan rasa kacang yang kaya dari bubuk kedelai panggang.
Bahan untuk Membuat Injeolmi- 1 cangkir tepung beras ketan
- 2 sejumput garam (sekitar 0.5g)
- Air hangat (untuk adonan, jumlah tidak spesifik)
- Banyak bubuk kedelai panggang (untuk lapisan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan mangkuk tahan microwave. Masukkan 1 cangkir tepung beras ketan dan 2 sejumput garam. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang bisa diuleni. Adonan harus menyatu tanpa terlalu lengket atau kering. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit lagi tepung beras ketan; jika terlalu kering, tambahkan sedikit lagi air.
Step 2
Setelah adonan terbentuk, masukkan ke dalam microwave dan masak selama 2 menit (berdasarkan microwave 700W). Setelah 2 menit, keluarkan dengan hati-hati (akan panas!). Gunakan sendok atau spatula untuk menguleni dan mencampur adonan. Masukkan kembali ke microwave dan masak selama 2 menit lagi. Ulangi proses ini sekali lagi, total 6 menit pemanasan microwave (2 menit setiap kali, 3 kali). Langkah ini sangat penting untuk mengembangkan tekstur kenyal. Berhati-hatilah karena adonan akan sangat panas.
Step 3
Setelah siklus microwave terakhir, Anda akan melihat adonan yang lengket dan kenyal. Sekarang saatnya melapisi! Sebarkan bubuk kedelai panggang dalam jumlah banyak di atas piring lebar atau nampan. Memakai sarung tangan sekali pakai akan mencegah adonan lengket menempel di tangan Anda. Letakkan adonan panas di atas bubuk kedelai dan lapisi semua sisi secara merata. Tekan adonan dengan lembut dengan tangan Anda untuk membentuk persegi panjang yang rata, yang membuatnya lebih mudah dipotong.
Step 4
Sekarang, potong injeolmi yang sudah dibentuk menjadi potongan-potongan seukuran gigitan. Menggunakan pisau biasa bisa jadi sulit karena adonan lengket. Sebagai gantinya, cobalah menggunakan tepi sendok atau pinggiran piring untuk menekan dan memotong, yang akan menghasilkan tepian yang lebih rapi. Anda bisa memotongnya menjadi kubus kecil untuk anak-anak atau menjadi potongan persegi panjang, sesuai keinginan Anda.
Step 5
Dan inilah dia! Injeolmi super sederhana Anda yang kenyal, dibuat dengan mudah menggunakan microwave, kini telah selesai. Bukankah luar biasa betapa mudahnya Anda bisa membuat suguhan lezat ini di rumah?
Step 6
Mari kita cicipi injeolmi yang baru dibuat ini! Gigit dan nikmati tekstur kenyal yang luar biasa. Rasa kacang panggang yang kaya dan seperti kacang sungguh ilahi, melengkapi manisnya kue beras. Ini adalah rasa yang pasti akan dinikmati semua orang, tua dan muda. Lebih enak lagi saat dinikmati selagi hangat!
