Inarizushi Spesial Timun & Kimchi Praktis
[Ide Bekal Praktis] Cara Membuat Inarizushi Timun Segar & Inarizushi Kimchi Pedas
Di pagi hari yang sibuk, menambahkan satu bahan ekstra ke inarizushi siap pakai bisa mengubahnya menjadi sesuatu yang istimewa. Tingkatkan inarizushi Anda dengan rasa yang segar dan lezat!
Bahan-bahan- 3 mangkuk nasi matang
- 1/2 buah timun
- 1 genggam kimchi (sekitar 1/2 cangkir)
- 1 bungkus bumbu inarizushi siap pakai (untuk 4 porsi, atau 4 lembar tahu goreng)
- Sejumput garam (untuk timun)
- 1 sdt minyak wijen (untuk kimchi)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci timun lalu belah dua memanjang. Gunakan sendok teh untuk mengeruk bagian bijinya. Hal ini membantu mengurangi kelembaban berlebih dan meningkatkan teksturnya.
Step 2
Timun yang sudah dibuang bijinya, potong dadu kecil atau cincang halus. Taburkan sejumput garam pada timun cincang dan biarkan selama sekitar 10 menit untuk mengeluarkan airnya. Setelah digarami, peras kembali airnya hingga benar-benar kering.
Step 3
Cincang halus kimchi, buang cairan berlebihnya. Panaskan 1 sdt minyak wijen di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan kimchi cincang dan tumis hingga layu dan harum. Menumis kimchi akan meningkatkan rasanya.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan 3 mangkuk nasi hangat dengan bumbu inarizushi siap pakai (atau cuka sushi), biji wijen sangrai, dan timun yang sudah diperas. Aduk perlahan menggunakan sendok nasi, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Aduk hingga tercampur rata, sambil menjaga kerenyahan timun.
Step 5
Buka kantong tahu goreng (aburaage) yang sudah disiapkan. Isi setiap kantong dengan campuran nasi inarizushi timun dari langkah 3 secukupnya. Padatkan dengan baik untuk gigitan yang memuaskan.
Step 6
Dalam mangkuk terpisah, campurkan 3 mangkuk nasi hangat dengan bumbu inarizushi siap pakai (atau cuka sushi), biji wijen sangrai, dan kimchi tumis dari langkah 2. Aduk perlahan menggunakan sendok nasi hingga kimchi tercampur merata dengan nasi.
Step 7
Buka kantong tahu goreng. Isi setiap kantong dengan campuran nasi kimchi dari langkah 5. Tekan nasi dengan kuat untuk membuat inarizushi kimchi yang terisi penuh, menawarkan rasa pedas dan gurih yang nikmat.
