Inari Sushi Lezat dengan Topping Telur dan Krab Stik
Buat Inari Sushi Rumahan dengan Mudah: Tingkatkan Rasa dengan Topping Telur dan Krab Stik yang Menggugah Selera
Resep andalan kami hari ini adalah Inari Sushi, hidangan yang disukai semua orang! Untuk meningkatkan tekstur dan rasanya di luar kebiasaan, kami menambahkan topping lezat dari telur dan krab stik. Kombinasi telur orak-arik yang lembut, mentimun renyah, dan campuran krab stik yang gurih menciptakan tekstur menyenangkan yang kaya namun tidak terlalu berminyak. Nikmati hidangan istimewa ini yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- 14 buah kantong tahu goreng berbumbu siap pakai (untuk sushi Inari)
- 2 mangkuk nasi matang
- 3 butir telur segar
- 1 buah mentimun renyah
- 4 buah krab stik imitasi (kani kama)
- 3 sdm mayones
- 1 sdt pasta wasabi
- Sejumput garam
- Taburan biji wijen hitam
- Taburan sedikit daun peterseli kering
Untuk Menggarami Mentimun- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci mentimun hingga bersih. Kupas kulitnya tipis-tipis, lalu buang bagian tengah yang berair. Kita hanya ingin mempertahankan bagian yang renyah. Iris mentimun tipis-tipis menggunakan pengupas sayuran.
Step 2
Mentimun yang diiris tipis akan terlihat sangat cantik, hampir seperti kelopak bunga.
Step 3
Taburkan 1 sdt garam dan 1 sdt gula di atas irisan mentimun, aduk rata. Biarkan selama sekitar 10 menit untuk mengeluarkan cairannya. Proses ini akan menghilangkan kelebihan air dan membuat mentimun menjadi sangat renyah.
Step 4
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput kecil garam untuk bumbu, lalu kocok hingga halus menggunakan garpu atau pengocok telur. Ini tidak hanya membumbui telur tetapi juga membantu menghilangkan bau amis dan memastikan tekstur yang lembut.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, tambahkan sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan telur kocok ke dalam wajan untuk membuat dadar tipis.
Step 6
Masak dengan api sedang-kecil, balik dadar dengan lembut untuk memastikan matang merata tanpa gosong. Usahakan warnanya kuning keemasan. Hindari membuat dadar terlalu tebal.
Step 7
Setelah matang, biarkan dadar telur sedikit dingin. Kemudian, iris tipis memanjang (julienne) lalu cincang halus. Telur cincang ini akan sempurna sebagai topping.
Step 8
Buka kemasan krab stik imitasi dengan hati-hati, lalu suwir-suwir memanjang sesuai seratnya. Hindari menyuwir terlalu halus agar teksturnya tetap terasa enak.
Step 9
Tiriskan cairan dari kantong tahu goreng berbumbu siap pakai. Peras sedikit cairan berlebihnya dengan lembut, tapi hati-hati jangan terlalu keras. Jika diperas terlalu kering, tahu akan kehilangan rasa dan kelembapannya.
Step 10
Ambil irisan mentimun yang sudah digarami, lalu remas dengan kuat menggunakan tangan untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin. Penting agar mentimun tidak lembek.
Step 11
Dalam mangkuk pencampur, masukkan mentimun yang sudah diperas dan krab stik yang sudah disuwir.
Step 12
Tambahkan 3 sendok makan mayones ke dalam mangkuk.
Step 13
Masukkan 1 sendok teh pasta wasabi untuk sedikit rasa pedas. Anda bisa menyesuaikan jumlah wasabi sesuai selera.
Step 14
Gunakan sumpit untuk mencampur bahan-bahan dengan lembut, hati-hati jangan sampai mentimun atau krab stik hancur. Tujuannya adalah mempertahankan tekstur masing-masing bahan.
Step 15
Dalam mangkuk terpisah, masukkan nasi matang yang masih hangat. Tambahkan semua bumbu cuka sushi dan bahan perasa (seperti campuran cuka beras dan serpihan) yang ada dalam kit Inari Sushi. Campurkan ke dalam nasi.
Step 16
Gunakan sendok nasi atau spatula, aduk perlahan nasi berbumbu hingga mengembang dan bumbunya merata. Hindari mengaduk berlebihan yang bisa membuat nasi lembek. Anda ingin butiran nasi tetap terpisah.
Step 17
Sekarang, isi setiap kantong tahu goreng yang sudah disiapkan dengan nasi berbumbu yang pulen.
Step 18
Saat mengisi kantong tahu, jangan mengisi terlalu penuh hingga menggembung. Sisakan sedikit ruang di bagian atas karena di sinilah topping akan diletakkan. Ini memastikan topping tertata dengan baik.
Step 19
Terakhir, tata dengan indah telur cincang dan campuran mentimun-krab stik yang creamy di atas nasi di setiap kantong tahu. Taburi dengan biji wijen hitam dan daun peterseli kering untuk tampilan yang cantik. Inari Sushi spesial Anda kini siap dinikmati!
