Inari Sushi dengan Salad OyCrab yang Segar dan Lezat
Resep Inari Sushi OyCrab Mudah dan Enak
Saya sering membuat salad segar dengan campuran mentimun dan stik kepiting imitasi yang dibumbui mayones. Salad ini sangat serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan! Kali ini, saya mencoba topping salad tersebut di atas sushi inari untuk variasi yang lezat. Resep ini mudah dibuat dan rasanya enak, cocok untuk camilan anak-anak, bekal, atau bahkan hidangan pembuka saat ada tamu.
Dasar Sushi Inari- 1 bungkus tahu goreng siap pakai untuk sushi (termasuk bumbu nasi dan biji wijen)
- 1.5 mangkuk nasi matang (opsional, jika ingin isian nasi lebih banyak)
Bahan Salad OyCrab- 1/2 buah mentimun
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/4 buah paprika merah
- 2 buah stik kepiting imitasi (kani)
- 1/2 sdt garam (termasuk 1/3 sdt untuk merendam mentimun)
- 1/2 sdt lada hitam
- 3 sdm mayones
- 1/2 buah mentimun
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/4 buah paprika merah
- 2 buah stik kepiting imitasi (kani)
- 1/2 sdt garam (termasuk 1/3 sdt untuk merendam mentimun)
- 1/2 sdt lada hitam
- 3 sdm mayones
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dasar sushi inari. Tiriskan tahu goreng dari cairannya menggunakan saringan, lalu peras perlahan dengan tangan untuk mengeluarkan sisa airnya. Campurkan nasi hangat dengan bumbu nasi dan biji wijen dari paket inari sushi. Aduk perlahan menggunakan sendok nasi, hindari menghancurkan butiran nasi. Jika ingin isian nasi lebih banyak, Anda bisa menambahkan sekitar 1.5 mangkuk nasi matang tambahan (putih atau merah).
Step 2
Selanjutnya, siapkan bahan-bahan untuk salad oycrab. Suwir-suwir stik kepiting imitasi searah seratnya. Iris tipis memanjang mentimun (julienne). Iris tipis bawang bombay dan paprika merah dengan ketebalan yang sama seperti mentimun. Penggunaan paprika merah akan menambah warna yang menarik.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, taburkan 1/3 sdt garam pada irisan mentimun, lalu aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 5 menit agar mentimun mengeluarkan airnya. Setelah 5 menit, akan ada banyak cairan di dalam mangkuk. Peras mentimun dengan kuat menggunakan tangan untuk menghilangkan sebagian besar airnya. Langkah ini akan membuat mentimun tetap renyah.
Step 4
Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan mentimun yang sudah diperas, suwiran stik kepiting, irisan bawang bombay, dan paprika. Tambahkan sisa 1/3 sdt garam (tidak termasuk garam untuk merendam), 1/2 sdt lada hitam, dan 3 sdm mayones. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan merata.
Step 5
Salad oycrab mayones yang lezat kini siap dinikmati! Cicipi rasanya – segar dan creamy, sangat lezat bahkan dimakan begitu saja.
Step 6
Sekarang, mari kita susun sushi inari. Isi setiap kantung tahu goreng sekitar dua per tiga bagian dengan nasi berbumbu. Pegang tahu dengan tegak saat mengisi agar tidak mudah hancur. Isi sepertiga bagian yang tersisa dengan berlimpah salad oycrab yang telah dibuat, tekan sedikit agar salad menempel dan tidak berjatuhan.
Step 7
Siapkan topping tambahan. Panggang roti tawar di atas wajan datar yang sudah dipanaskan hingga sedikit kecoklatan di kedua sisinya. Goreng telur sesuai selera; telur mata sapi setengah matang dengan kuning telur yang masih cair sangat cocok. Iris tipis tomat ceri.
Step 8
Terakhir, mari kita tambahkan sentuhan akhir. Karena salad oycrab sudah mengandung mayones, kita akan menggunakan saus pelengkap yang sederhana. Oleskan saus madu pedas dan saus tomat secukupnya di atas roti panggang. Letakkan telur goreng di atasnya, lalu tambahkan salad oycrab yang melimpah. Tata irisan tomat ceri dengan cantik, dan akhiri dengan selembar keju slice di atasnya. Sushi inari oycrab Anda yang cantik kini telah selesai!
