Ikan Tongkol Masak Pedas Manis
Resep Tongkol Masak Pedas Manis Super Praktis!
Saya membuat masakan tongkol pedas manis menggunakan ikan tongkol kalengan. Cara membuatnya sangat sederhana dan sangat memuaskan untuk dimakan bahkan tanpa lauk lain. Saya juga menambahkan lobak untuk dimasak bersama ikan tongkol, dan lobak tersebut menjadi sangat manis dan lezat. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan cepat dan lezat.
Bahan Utama- 1 kaleng (500g) Ikan Tongkol Kalengan
- 250g Lobak
- 1 buah Bawang Bombay
- 1 batang Daun Bawang
- 2 buah Cabai Rawit Merah (Cabai Cheongyang)
Bumbu Saus- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdm Jahe parut
- 1 sdm Bawang Putih parut
- 150ml Air
- 1 sdm Bubuk Cabai Korea (Gochugaru)
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdm Jahe parut
- 1 sdm Bawang Putih parut
- 150ml Air
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu kaleng (500g) ikan tongkol kalengan. Buka kalengnya, tiriskan ikan tongkolnya, dan gunakan secukupnya. Sisihkan cairan dari kaleng.
Step 2
Potong lobak menjadi irisan tebal berbentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 1 cm. Iris bawang bombay tipis-tipis. Potong daun bawang dan cabai rawit merah secara diagonal. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah sayuran sesuai selera Anda.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm bubuk cabai, 2 sdm kecap asin, 1 sdt gula pasir, 1 sdm jahe parut, dan 1 sdm bawang putih parut. Aduk rata untuk membuat saus bumbu.
Step 4
Tambahkan 150ml air ke dalam saus bumbu yang telah disiapkan dan aduk hingga rata. Ini akan menghasilkan saus masak yang lezat yang akan meresap ke dalam bahan-bahan.
Step 5
Dalam panci lebar, letakkan irisan lobak di bagian dasar. Lobak akan menyerap saus dan menjadi sangat manis saat dimasak. Susun irisan bawang bombay dengan rapi di atas lobak.
Step 6
Susun ikan tongkol yang telah disiapkan di atas lobak dan bawang bombay. Tuangkan sekitar 3 sendok sayur cairan kalengan ikan tongkol di atas ikan. Ini membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa.
Step 7
Tuangkan saus bumbu yang telah disiapkan secara merata di atas ikan tongkol dan sayuran. Tutup panci dan letakkan di atas kompor untuk mulai memasak. Mulai dengan api sedang-tinggi dan kecilkan api setelah mendidih.
Step 8
Masak dengan api sedang-tinggi selama sekitar 10 menit. Selama waktu ini, angkat tutupnya dan sering-sering siram ikan tongkol dan lobak dengan kuah masak. Ini memastikan rasa meresap secara merata. Setelah kuah sedikit menyusut, tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit merah. Kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak selama 10 menit lagi.
Step 9
Ikan tongkol masak pedas manis Anda siap! Warna dan aroma yang menggugah selera akan membangkitkan nafsu makan Anda.
Step 10
Nikmati daging ikan tongkol yang lembut dan gurih, dilengkapi dengan lobak manis yang telah menyerap saus lezat. Hidangan ini begitu lezat, Anda pasti ingin memakannya dengan semangkuk nasi.
Step 11
Masakan tongkol ini adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan yang sederhana dan memuaskan. Sisa masakan tongkol dapat diubah menjadi sup lezat dengan kimchi tua atau disajikan sebagai lauk nasi. Cobalah membuat masakan tongkol pedas manis yang lezat ini menggunakan ikan tongkol kalengan!
