Ikan Tongkol Kalengan Masak Kimchi Pedas Manis
Resep Super Gampang Tongkol Kalengan Masak Kimchi untuk Pemula Mutlak! ♡
Merasa masakan ikan itu sulit? Jangan khawatir! Dengan menggunakan ikan tongkol kalengan, Anda bisa membuat hidangan ikan yang lezat dengan sangat cepat dan mudah. Ayo coba resep ikan tongkol masak kimchi ini sekarang! ♡
Bahan Utama
- 1 kaleng Ikan Tongkol Kalengan
- 1 mangkuk Kimchi matang (Pa Kimchi)
- 1 buah Bawang Bombay
- 1 batang Daun Bawang
Bumbu
- 1-2 sdm Bubuk Cabai (sesuaikan selera)
- 1 sdm Kecap Ikan
- 1-2 sdm Bubuk Cabai (sesuaikan selera)
- 1 sdm Kecap Ikan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris bawang bombay membentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm, dan iris daun bawang secara menyerong dalam potongan besar. Potong kimchi sesuai selera agar mudah dimakan.
Step 2
Dalam panci yang dalam, tata irisan bawang bombay secara merata di dasar panci tanpa bertumpuk. Bawang bombay akan membantu mencegah ikan tongkol dan kimchi lengket di dasar panci serta menambah sedikit rasa manis alami.
Step 3
Susun kimchi yang sudah disiapkan secara melimpah di atas bawang bombay. Kemudian, buka kaleng ikan tongkol, tiriskan sedikit minyaknya jika diinginkan, dan tata potongan ikan tongkol di atasnya. Tips untuk pemula! Membuang minyak dari kaleng bisa mengurangi rasa berminyak, tetapi jika Anda tidak ingin repot mencuci banyak piring, tidak masalah untuk menggunakannya langsung dari kaleng. Yang penting adalah menonjolkan rasa alami bahan-bahannya. ♡
Step 4
Lanjutkan menumpuk kimchi dan ikan tongkol secara bergantian, membentuk lapisan-lapisan yang berbeda. Metode penumpukan ini memastikan bumbu merata dan hidangan tetap utuh saat dimasak. Jangan buang air kimchi – tuangkan semuanya ke dalam panci! Jika cairan dari kimchi dan ikan tongkol kurang, tambahkan sekitar ½ hingga 1 cangkir air beras atau air biasa hingga bahan terendam sekitar setengahnya. Ini akan menjaga ikan tongkol tetap lembap dan empuk selama proses memasak.
Step 5
Terakhir, tata irisan daun bawang yang tersisa di bagian atas agar terlihat menarik. Jika Anda suka pedas, taburkan bubuk cabai sesuai selera. Jumlah bubuk cabai akan menentukan tingkat kepedasan.
Step 6
Tutup panci dan masak dengan api besar selama sekitar 5 menit hingga mendidih. Setelah kimchi dan ikan tongkol mulai menyatu, kecilkan api ke sedang dan masak lagi selama 10-15 menit. Saat kuah sudah cukup menyusut, cicipi dan bumbui dengan garam atau kecap ikan jika perlu untuk mendapatkan rasa yang diinginkan. Ikan tongkol masak kimchi Anda kini siap!
Step 7
Sajikan ikan tongkol masak kimchi di piring saji yang menarik. Menyenangkan rasanya saat memilih dan menikmati ikan tongkol, kimchi, dan bawang bombay. Aduk perlahan dengan sumpit untuk rasa yang lebih nikmat. ♡
Step 8
Sajikan dengan nasi hangat yang baru matang. Tambahkan porsi kimchi yang banyak dan ikan tongkol yang empuk di atas nasi hangat untuk hidangan yang sangat memuaskan dan benar-benar ‘pencuri nasi’! ♡ Tips khusus! Saya suka menyiramkan sedikit kuah masakannya ke atas nasi agar lebih lembap, lalu di atasnya ditambahkan ikan tongkol, kimchi yang matang sempurna, dan bawang bombay yang renyah, lalu diaduk rata. Bumbunya meresap ke dalam nasi, menciptakan rasa surgawi. Kombinasi ini saja sudah cukup untuk menghabiskan sepiring nasi!! ♡
