4, Mar 2023
Ikan Bakar Lezat: Kulit Renyah, Daging Lembut Ikan Kembung Kering Setengah





Ikan Bakar Lezat: Kulit Renyah, Daging Lembut Ikan Kembung Kering Setengah

Resep Gaya ‘Lauk Sumi’: Cara Memanggang Ikan Kembung Kering Setengah (Bakdae) Renyah dan Juicy

Ikan Bakar Lezat: Kulit Renyah, Daging Lembut Ikan Kembung Kering Setengah

Temukan cara otentik memanggang ikan kembung kering setengah (Bakdae), seperti yang ditampilkan dalam acara memasak populer Korea ‘Lauk Sumi’ (Sumi’s Side Dishes). Resep ini menjamin kulit luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk dan beraroma lezat, menjadikannya hidangan pendamping yang menyenangkan dan mudah untuk makanan Anda.

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Makanan laut
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Panggang
  • Porsi : 1 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 10 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 2 ekor Ikan Kembung Kering Setengah (Bakdae)
  • Minyak zaitun atau minyak goreng secukupnya

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan dua ekor ikan kembung kering setengah (Bakdae). Bilas permukaan ikan dengan air dingin mengalir untuk membersihkannya, lalu keringkan dengan baik menggunakan tisu dapur. Mengeringkan ikan dengan baik sangat penting untuk mendapatkan tekstur renyah dan mencegah minyak memercik saat dimasak. Jika bagian ekor ikan kembung terlalu besar untuk wajan Anda, potonglah secukupnya agar pas. (Tips: Potongan ikan kembung saya hampir sama ukurannya dengan wajan saya, jadi saya memanggangnya utuh tanpa memotong ekornya. Sesuaikan dengan ukuran wajan Anda.)

Step 1

Step 2

Selanjutnya, olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak zaitun. (Anda bisa menggantinya dengan minyak goreng biasa jika diinginkan.) Setelah wajan cukup panas, letakkan ikan kembung kering setengah yang sudah disiapkan dengan hati-hati di atasnya. Sebaiknya mulai dengan api sedang, bukan api besar.

Step 2

Step 3

Terus panggang ikan kembung dengan api sedang, balik sesekali, hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah dan renyah. Ikan matang ketika dagingnya berubah menjadi putih buram dan bagian luarnya memiliki warna kecokelatan yang menggugah selera. Ikan kembung panggang gaya ‘Lauk Sumi’ ini kini siap! Bukankah sangat sederhana? Nikmati rasa gurih alami ikan tanpa bumbu yang rumit.

Step 3

Step 4

Ikan kembung panggang ini juga sangat mudah dimakan karena tidak banyak tulangnya. Anda dapat dengan mudah membelah ikan menjadi dua dan mengangkat tulang tengahnya. Kemudian, cukup singkirkan tulang sirip kecil yang ada. Hal ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk hidangan anak-anak, karena mereka dapat menikmatinya tanpa kesulitan. Sangat lezat disajikan dengan nasi hangat yang baru matang.

Step 4



Related Posts

Camilan Cokelat Buatan Sendiri Ala “Oh Yes”

Camilan Cokelat Buatan Sendiri Ala “Oh Yes” Meniru Kue Favorit Anda dari Toko: Resep Salinan Lezat! ★ Rasakan kenikmatan tertinggi…

Jus Detoks Kale Pisang Kaya Nutrisi!

Jus Detoks Kale Pisang Kaya Nutrisi! Cara Menyimpan Kale Tetap Segar & Resep Jus Detoks Kale Pisang yang Bagus untuk…

Kimchi Lobak Musim Semi: Rasa Segar Musim Semi yang Menggugah Selera

Kimchi Lobak Musim Semi: Rasa Segar Musim Semi yang Menggugah Selera Cara Membuat Kimchi Lobak Musim Semi, Resep Kimchi Air…