Hotteok Biji Kopi Tortilla Buatan Sendiri yang Praktis
Hotteok Biji Kopi Tortilla Buatan Sendiri, Sempurna untuk Camilan Anak Saat Tahun Baru
Resep hotteok biji kopi buatan sendiri ini memungkinkan Anda membuat hotteok yang praktis kapan pun Anda mau, satu atau dua sekaligus, tanpa perlu banyak minyak. Ini adalah cara yang sangat mudah dan cepat untuk menikmati jajanan Korea yang populer ini.
Bahan Utama- 2 lembar Tortilla
- 20g Kacang Campur (cincang)
- 3 sdm Gula Palem
- 2/3 cangkir Keju Mozzarella (sekitar 50g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan isian untuk hotteok. Ini cara yang bagus untuk memanfaatkan sisa kacang-kacangan. Kumpulkan sekitar 20g kacang favorit Anda, seperti kenari, kacang tanah, atau almond.
Step 2
Letakkan kacang yang sudah disiapkan di atas talenan. Gunakan ujung pisau untuk mencincangnya halus. Usahakan teksturnya masih sedikit renyah, jangan sampai menjadi bubuk.
Step 3
Pindahkan kacang yang sudah dicincang halus ke dalam mangkuk.
Step 4
Tambahkan 3 sendok makan gula palem ke dalam mangkuk berisi kacang dan aduk rata menggunakan spatula atau sendok. Kombinasi rasa manis dan gurih kacang ini sungguh nikmat.
Step 5
Siapkan keju mozzarella, yang akan menambah tekstur lengket yang lezat pada isian hotteok. Siapkan sekitar 2/3 cangkir (kira-kira 50g).
Step 6
Sekarang, mari kita mulai memasak hotteok! Panaskan wajan dengan api kecil. Letakkan satu lembar tortilla di atas wajan. Memasak dengan api kecil sangat penting agar tortilla matang merata tanpa gosong.
Step 7
Sebarkan campuran biji-bijian dan gula secara merata di setengah bagian tortilla. Berhati-hatilah agar tidak menyebarkannya terlalu dekat dengan tepi, karena bisa tumpah saat Anda melipatnya.
Step 8
Taburkan keju mozzarella dengan cukup banyak di atas campuran biji-bijian dan gula. Keju yang meleleh akan berpadu indah dengan kacang-kacangan untuk rasa yang lebih kaya.
Step 9
Lipat setengah bagian tortilla lainnya untuk membentuk setengah lingkaran. Tekan perlahan seluruh hotteok dengan spatula atau sutil. Ini membantu gula meleleh dan keju menyatu, membuat bagian luarnya sangat renyah.
Step 10
Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan dan Anda bisa melihat keju mulai meleleh, balik hotteok dengan hati-hati menggunakan sutil. Masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah juga. Renyah di kedua sisi ini sangatlah nikmat.
Step 11
Ketika kedua sisi matang sempurna berwarna cokelat keemasan dan keju serta gula di dalamnya sudah meleleh dan mulai keluar, matikan api. Pindahkan hotteok biji kopi yang sudah jadi ke piring. Potong menjadi beberapa bagian kecil dan nikmati selagi hangat! Pasti akan sangat disukai anak-anak.
