Hidangan Sampingan Bayam Lembut untuk Bayi
[Makanan Bayi Sangat Mudah] Cara Membuat Hidangan Sampingan Bayam yang Lezat untuk Bayi
Bayam musim dingin secara alami manis dan lezat, menjadikannya cocok untuk hidangan apa pun. Resep ini menunjukkan cara membuat hidangan sampingan bayam yang lembut dan enak, kaya akan minyak wijen yang harum, sempurna untuk si kecil. Ini adalah lauk sayuran bergizi yang ideal untuk tahap akhir makanan bayi atau makanan balita awal.
Bahan Utama
- Bayam 250g
- Garam untuk merebus 0.5 sdt
Bumbu
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Kecap asin (untuk sup) 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdm
- Biji wijen, sejumput
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Kecap asin (untuk sup) 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdm
- Biji wijen, sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bayam segar. Buang daun yang menguning atau rusak dan bersihkan dengan rapi. Karena resep ini untuk bayi, kami akan memotong akarnya, meskipun akar bayam musim dingin enak, agar lebih mudah dimakan.
Step 2
Rendam bayam sebentar dalam air, lalu bilas berulang kali hingga bersih. Ini memastikan bahwa tanah atau kotoran yang tersembunyi di antara daun-daunnya benar-benar hilang. Membilas seperti ini membuat bayam menjadi jauh lebih bersih.
Step 3
Dalam panci, didihkan banyak air dengan 0,5 sdt garam. Begitu air mendidih, masukkan bayam yang sudah disiapkan dan rebus dengan cepat hanya selama 30 detik. Hati-hati jangan sampai merebus terlalu lama, karena bayam bisa menjadi lembek dan kehilangan nutrisi jika dimasak terlalu lama.
Step 4
Segera setelah mengeluarkan bayam dari air panas, bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya. Membilas dengan air dingin membantu mempertahankan warna hijau cerah dan tekstur yang renyah. Peras air sebanyak mungkin dengan tangan, lalu potong bayam menjadi potongan seukuran sekali suap yang cocok untuk bayi Anda.
Step 5
Untuk bayam yang sudah disiapkan, tambahkan 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdt kecap asin (untuk sup), 1 sdm minyak wijen harum, dan sejumput biji wijen. Aduk perlahan dengan tangan hingga bumbu tercampur rata. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini bisa membuat bayam menjadi lembek.
