Harmoni Renyah dan Lembut: Sup Krim Nurungji
Awal yang Lezat: Resep Sup Krim Nurungji
Rasakan kerenyahan nurungji yang nikmat di dalam sup yang lembut bagai beludru! Sup krim nurungji ini sempurna sebagai sarapan yang mengenyangkan atau camilan yang menghangatkan. Mulailah hari Anda dengan kehangatan dan kelezatan menggunakan resep istimewa dari “Sesangui Modeun Recipe” (Semua Resep di Dunia) oleh “Mangaerecipe”.
Bahan Penting- 30g mentega tawar
- 30g tepung terigu serbaguna
- 2.5 gelas (ukuran gelas kertas standar) susu
- 1 lembar keju cheddar iris
- 60g nurungji (nasi gosong)
- 1/6 sdt kaldu ayam
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput daun peterseli cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan panci dengan api kecil dan lelehkan mentega tawar. Setelah mentega benar-benar meleleh, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk terus agar tidak menggumpal dan masak selama sekitar 1-2 menit untuk membuat roux (dasar pengental). Perbandingan 1:1 mentega dan tepung ini membentuk dasar sup krim kita.
Step 2
Secara bertahap tambahkan susu ke dalam roux, jangan langsung semua, tapi dalam 2-3 kali penambahan. Gunakan pengocok atau spatula untuk mengaduk cepat dan melarutkan gumpalan apa pun, memastikan dasar yang halus. Setelah susu tercampur rata, terus masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga sup mengental sesuai kekentalan yang diinginkan. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur sup yang sempurna.
Step 3
Saat sup mengental, masukkan irisan keju cheddar dan aduk hingga meleleh sempurna, menyatu dengan sup. Aduk kaldu ayam, lalu bumbui dengan garam dan lada sesuai selera Anda. Langkah ini melengkapi profil rasa gurih dan lezat dari sup krim.
Step 4
Terakhir, tambahkan nurungji yang sudah dihancurkan ke dalam sup dan masak sebentar lagi. Nurungji akan menyerap sebagian cairan sup, menjadi lembut namun tetap kenyal saat digigit. Taburi dengan sejumput daun peterseli cincang sebagai sentuhan akhir. Sup krim nurungji Anda yang lezat dan lembut kini siap dinikmati selagi hangat!
