Gurih dan Menyegarkan! Mie Minyak Perilla (Deulgireum Makguksu) – Siap dalam 5 Menit!
Nikmati Rasa Gurih dan Bersih di Rumah: Resep Mie Minyak Perilla Mudah Siap dalam 5 Menit
Saya ingat betul saat pertama kali mencoba Gogi-ri Makguksu dan sangat menyukainya sehingga saya hampir terus-menerus makan mie minyak perilla! Sekarang, setiap kali saya menginginkan sesuatu seperti mie dingin atau tidak ingin makan makanan berat, saya sering membuatnya di rumah. Ini adalah hidangan sederhana dan lezat yang bisa disiapkan hanya dalam 5 menit! Selama Anda memiliki mie soba di rumah, Anda dapat dengan mudah membuatnya dengan bahan-bahan yang mungkin sudah Anda miliki. Ikuti resep kami, dan pastikan untuk mencoba membuat mie lezat ini sendiri!
Bahan Utama- Mie soba 150g (per porsi)
- Rumput laut tawar (gim) 8g (sesuaikan selera)
- Biji wijen panggang, secukupnya
Saus Mie Minyak Perilla Spesial- Minyak perilla kaya rasa 4 sdm
- Kecap asin gurih 3 sdm
- Gula 2 sdm
- Cuka asam 0.5 sdm
- Lada hitam, secukupnya
- Minyak perilla kaya rasa 4 sdm
- Kecap asin gurih 3 sdm
- Gula 2 sdm
- Cuka asam 0.5 sdm
- Lada hitam, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci dan rebus mie soba selama kurang lebih 3-4 menit. Setelah mie matang sesuai selera, bilas hingga bersih di bawah air dingin mengalir untuk menghilangkan pati berlebih dan tiriskan dengan baik. Langkah ini membantu membuat mie menjadi lebih kenyal dan tahan lama.
Step 2
Sambil menunggu mie matang, mari kita siapkan saus mie minyak perilla yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 4 sendok makan minyak perilla kaya rasa, 3 sendok makan kecap asin gurih, 2 sendok makan gula untuk rasa manis, dan 0.5 sendok makan cuka asam. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Tambahkan sejumput lada hitam untuk lapisan rasa ekstra.
Step 3
Haluskan biji wijen panggang menggunakan cobek dan ulekan hingga menjadi bubuk halus. Proses ini melepaskan aroma dan rasa kacang yang lebih dalam. Jika Anda tidak memiliki cobek dan ulekan, Anda juga bisa menggunakan biji wijen utuh.
Step 4
Gunakan gunting untuk mengiris tipis rumput laut tawar. Usahakan mengiris sangat tipis seperti helai rambut, karena ini akan memberikan tekstur yang menyenangkan dan merata di antara mie.
Step 5
Sekarang saatnya merangkai mie lezat Anda! Tempatkan mie soba yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk saji. Taburkan irisan rumput laut yang tipis dan biji wijen yang sudah dihaluskan secara merata di atas mie. Terakhir, tuangkan saus minyak perilla yang sudah disiapkan secara merata di atasnya. Gunakan sumpit untuk mengaduk semua bahan hingga mie terlapisi saus dengan baik. Nikmati mie minyak perilla buatan sendiri! Anda juga bisa menyajikannya dengan kimchi atau lobak acar untuk rasa ekstra.
