Gulungan Ubi Keju Manis untuk Anak
Camilan Sempurna untuk Anak: Resep Gulungan Ubi Manis dengan Tortilla dan Keju yang Lezat
Anak saya tiba-tiba ingin mencoba ini setelah melihatnya di video pendek, jadi saya membuatnya! Rasanya seperti bagian kerak pizza ubi yang lezat, dan anak saya langsung melahapnya dalam sekejap. Ini adalah camilan yang sederhana namun bergizi dan sangat memuaskan.
Bahan- 1 ubi jalar panggang ukuran besar
- 2 lembar tortilla
- 2 buah keju batang (string cheese)
- Minyak goreng (untuk olesan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ubi jalar. Cuci bersih ubi jalar, lalu kukus hingga sangat empuk, atau panggang dalam oven atau air fryer hingga sedikit kecoklatan. Kuncinya adalah memasaknya hingga empuk dan mudah ditumbuk.
Step 2
Setelah ubi jalar matang dan empuk, kupas selagi masih hangat. Tumbuk halus menggunakan garpu atau penumbuk kentang. Oleskan ubi jalar tumbuk secara merata di setengah bagian setiap tortilla, sisakan sedikit pinggiran. Usahakan teksturnya lembut; jika terlalu encer, akan sulit dioleskan.
Step 3
Letakkan satu batang keju di atas ubi jalar yang sudah dioleskan di setiap tortilla. Posisikan keju sedikit ke dalam dari tepi tortilla untuk mencegah keju keluar saat digulung.
Step 4
Gulung tortilla dengan hati-hati dan rapat, menutupi ubi jalar dan keju. Lakukan dengan lembut agar tortilla tidak sobek. Gulungan yang rapat akan menjaga isian tetap di dalam. Setelah digulung, olesi bagian luar gulungan dengan sedikit minyak goreng. Ini akan membantu mereka mendapatkan hasil akhir yang cokelat keemasan dan renyah saat dimasak.
Step 5
Masukkan gulungan ubi dan keju yang sudah disiapkan ke dalam keranjang air fryer. Masak pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 10 menit, atau hingga tortilla berwarna cokelat keemasan dan renyah, serta keju meleleh. Perhatikan agar tidak gosong.
Step 6
Setelah matang, biarkan gulungan sedikit dingin sebelum dipotong. Berhati-hatilah saat memotong karena tortilla yang renyah bisa hancur. Potong menjadi potongan seukuran sekali gigit agar mudah dimakan. Anda juga bisa memotongnya menjadi dua untuk gigitan yang lebih besar. Camilan ini benar-benar lezat dan sangat direkomendasikan!
