Gulungan Telur Rumput Laut: Perpaduan Laut Musim Dingin yang Harum
Cara Membuat Gulungan Telur Rumput Laut Segar Musiman
Mempersembahkan hidangan spesial musim dingin: Gulungan Telur Rumput Laut! Diisi dengan rumput laut segar musiman, hidangan ini menawarkan rasa laut yang menyegarkan dan tekstur kenyal yang menyenangkan, menjadikannya lauk yang bergizi dan beraroma. Kombinasi harmonis antara telur yang lembut dan rumput laut yang harum disukai oleh semua usia. Meskipun rumput laut sering dinikmati sebagai salad, menggulungnya dengan telur menciptakan pengalaman rasa yang unik, sempurna untuk bekal. Pelajari cara membuat Gulungan Telur Rumput Laut yang luar biasa ini dengan resep emas kami!
Bahan-Bahan- 1 ikat rumput laut (sekitar 100g)
- 6 butir telur
- 1 sejumput garam
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan rumput laut segar. Dalam mangkuk, isi dengan air dingin yang banyak dan tambahkan sejumput garam kasar. Cuci rumput laut dengan lembut dengan meremasnya sedikit. Proses ini akan menghilangkan semua kotoran secara menyeluruh. Setelah dicuci, tiriskan rumput laut di saringan.
Step 2
Potong rumput laut yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan kecil yang mudah dimakan. Setelah ditiriskan, iris tipis rumput laut seperti membuat untaian halus. Lepaskan rumput laut saat memotong agar tidak menggumpal, pastikan tercampur rata dengan adonan telur.
Step 3
Siapkan adonan telur. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau pengocok telur untuk mengocok telur hingga bagian putih yang kental (chalazae) hilang dan adonan menjadi halus. Menghilangkan bagian putih yang kental menghasilkan gulungan telur yang lebih lembut dan gurih.
Step 4
Tambahkan rumput laut cincang halus ke dalam telur kocok dan aduk rata. Pastikan rumput laut tersebar merata di seluruh adonan telur untuk mendapatkan tampilan gulungan telur yang menarik. Jumlah ini akan menghasilkan sekitar 3 gulungan telur.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah. Tambahkan sedikit minyak goreng dan ratakan tipis, lap wajan dengan tisu dapur untuk melapisi ringan. Tuangkan satu sendok sayur adonan rumput laut dan telur ke dalam wajan. Miringkan wajan untuk menyebarkan adonan tipis dan merata. Api yang terlalu panas akan membuat telur gosong, jadi berhati-hatilah.
Step 6
Gulung adonan telur dengan hati-hati. Setelah pinggiran telur mulai mengeras, mulailah menggulung perlahan dari satu sisi ke sisi lain. Setelah menggulung sepenuhnya, geser gulungan telur ke satu sisi wajan. Tambahkan sedikit minyak lagi ke ruang kosong dan tuangkan satu sendok sayur adonan telur lagi, lalu gulung gulungan yang sudah ada ke lapisan baru ini. Untuk gulungan telur yang lebih tebal, ulangi proses ini sekali lagi.
Step 7
Bentuk gulungan telur yang sudah jadi menggunakan tikar bambu sushi. Gulung erat-erat di atas tikar agar mengeras dan mempertahankan bentuk yang rapi. Ini juga mencegah gulungan hancur saat dipotong, menghasilkan penyajian yang indah. Membuat Gulungan Telur Rumput Laut ini benar-benar mudah!
Step 8
Terakhir, potong gulungan telur sesuai ukuran porsi yang diinginkan. Menggunakan pisau roti akan membantu Anda memotongnya dengan bersih tanpa merusaknya. Sajikan Gulungan Telur Rumput Laut yang telah disiapkan dengan indah di atas piring dan nikmati hidangan lezat ini!
