Gulungan Tahu dan Bacon Gurih
Resep Gulungan Tahu dan Bacon yang Mudah dan Bergizi
Hari ini, saya akan membagikan resep Gulungan Tahu dan Bacon yang lezat, sebuah kombinasi sempurna dari tahu yang lembut dan gurihnya bacon. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan rasa dan nutrisi, menjadikannya hidangan pendamping yang ideal untuk anak-anak atau camilan yang lezat untuk dinikmati bersama minuman.
Bahan Utama- 1 blok Tahu Sutra (sekitar 300g)
- 8 lembar Bacon
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu blok tahu sutra. Pertama, potong tahu menjadi 16 bagian yang sama tebalnya, sekitar 1.5 cm. Setelah dipotong, letakkan potongan tahu di atas tisu dapur dan tekan dengan lembut untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin. Langkah ini membantu tahu mempertahankan bentuknya dan mencegahnya hancur selama dimasak.
Step 2
Selanjutnya, potong setiap lembar bacon memanjang menjadi dua. Ini akan menghasilkan potongan yang berukuran pas untuk membungkus tahu. Ambil sepotong tahu yang sudah dikeringkan dan bungkus dengan hati-hati menggunakan selembar bacon. Bacon sendiri sudah asin, jadi tidak perlu membumbui tahu secara terpisah. Bungkus dengan rapat untuk memastikan tahu tidak terlepas.
Step 3
Sekarang, siapkan wajan anti lengket. Jangan tambahkan minyak ke wajan, karena bacon akan mengeluarkan lemaknya sendiri. Setelah wajan dipanaskan dengan api sedang-rendah, letakkan potongan tahu yang dibungkus bacon di atas wajan. Masak perlahan, karena api yang terlalu besar dapat membakar bacon sebelum tahu matang dengan baik. Atur api ke sedang-rendah untuk memastikan matang merata.
Step 4
Lanjutkan memasak tahu dan bacon, balik sesekali, hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Anda ingin bacon matang sempurna dan tahu memiliki permukaan yang sedikit kecoklatan. Pastikan semua sisi bacon matang merata untuk rasa dan tekstur terbaik. Ini adalah dasar dari Gulungan Tahu dan Bacon Anda.
Step 5
Sambil menunggu tahu matang, mari siapkan salad daun bawang kucai sederhana sebagai pelengkap. Cuci bersih daun bawang kucai dan potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar 3-4 cm panjangnya. Dalam mangkuk, campurkan potongan daun bawang kucai dengan 1 sdm gochugaru, 3 sdm kecap asin (atau saus pilihan Anda), dan sejumput wijen. Aduk perlahan semua bahan. Hati-hati jangan terlalu banyak diaduk agar daun bawang kucai tidak lembek. Anda akan mendapatkan salad daun bawang kucai yang segar, sedikit pedas, dan asam.
Step 6
Tata Gulungan Tahu dan Bacon yang sudah matang beserta salad daun bawang kucai di piring saji. Kombinasi tahu yang lembut, bacon yang renyah dan gurih, serta salad daun bawang kucai yang menyegarkan sungguh lezat! Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk makanan yang ringan namun memuaskan, sempurna untuk hidangan utama anak-anak maupun sebagai camilan. Nikmati hidangan sehat dan penuh rasa ini!
