Gulungan Sayuran Rumput Laut dan Stik Kepiting
★Bekal Diet★ Gulungan Rumput Laut dan Stik Kepiting Penurun Berat Badan~
Ini adalah gulungan stik kepiting dan sayuran yang dibuat dengan menggulung rumput laut dan acar lobak (쌈무) bersama paprika, wortel, dan stik kepiting. Sangat direkomendasikan sebagai makanan sehat untuk diet dan sangat mudah dibuat.
Bahan Utama
- 1 bungkus rumput laut untuk gulungan (sekitar 150-200g)
- 10 lembar acar lobak (쌈무)
- 1/2 paprika kuning
- 1/2 paprika merah
- 1/4 wortel
- 120g stik kepiting imitasi (surimi)
Bumbu Stik Kepiting
- 2 sdm mayones
- 1/2 sdm jus lemon
- 1/3 sdm wasabi (sesuaikan selera)
- 1 sdm telur ikan terbang (tobiko)
- 2 sdm mayones
- 1/2 sdm jus lemon
- 1/3 sdm wasabi (sesuaikan selera)
- 1 sdm telur ikan terbang (tobiko)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas rumput laut untuk gulungan beberapa kali di bawah air dingin untuk menghilangkan garam yang lengket. Kemudian, rendam dalam air selama sekitar 30 menit untuk menghilangkan kelebihan garam, yang akan membuatnya lebih lembut. Setelah ditiriskan, keringkan rumput laut.
Step 2
Buang biji paprika kuning, cuci bersih, lalu potong memanjang tipis seperti batang korek api sekitar 0.3 cm tebalnya. Warna kuning yang cerah akan memperindah tampilan hidangan.
Step 3
Demikian pula, buang biji paprika merah, cuci bersih, dan potong memanjang tipis dengan ketebalan yang sama dengan paprika kuning. Menggunakan kedua warna paprika akan membuat gulungan terlihat lebih menggugah selera.
Step 4
Kupas dan cuci wortel, lalu potong memanjang tipis sekitar 0.3 cm tebalnya. Tekstur renyah wortel akan menyeimbangkan rasa.
Step 5
Suwir-suwir stik kepiting imitasi menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk, campurkan stik kepiting yang disuwir dengan 2 sendok makan mayones, 1/2 sendok makan jus lemon, dan 1/3 sendok makan wasabi. Aduk rata hingga terlapisi. Sesuaikan jumlah wasabi sesuai selera Anda. Terakhir, aduk perlahan 1 sendok makan telur ikan terbang untuk membuat isian kepiting yang lezat.
Step 6
Sekarang saatnya menggulung semuanya. Bentangkan selembar rumput laut, lalu letakkan lembaran acar lobak di atasnya. Susun sayuran yang sudah dipotong memanjang (paprika, wortel) dan isian kepiting yang sudah dibumbui di atas acar lobak. Seperti yang ditunjukkan pada gambar, susun dengan rapi, lalu gulung rapat dari bawah ke atas.
Step 7
Stik kepiting imitasi yang digunakan dalam resep ini mirip dengan produk yang ditunjukkan pada gambar terlampir. (Untuk referensi)
Step 8
Setelah digulung, potong gulungan rumput laut menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm tebalnya. Anda telah menyelesaikan camilan sehat yang sederhana namun elegan. Bukankah mudah?
Step 9
Sebagai pilihan, Anda bisa menghiasi bagian atas gulungan rumput laut yang sudah jadi dengan sedikit telur ikan terbang. Tekstur pecahannya menambah elemen yang menyenangkan. Nikmati kreasi lezat Anda!
