Gulungan Salad Segar: Penuh dengan Bunga, Buah, dan Udang!
Nikmati salad bunga, buah, dan udang yang cerah dalam gulungan!
Seiring bertambahnya waktu kita di rumah, ciptakan gulungan salad segar yang penuh dengan bahan-bahan seperti bunga yang dapat dimakan, buah-buahan manis, dan makanan laut gurih. Hidangan ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga sangat lezat, cocok untuk makan siang ringan atau acara khusus.
Bahan Utama- Campuran selada 300g
- 12 lembar daun perilla segar (깻잎)
- 12 udang matang dan kupas
- 1/2 cangkir saus salad siap pakai favorit Anda
- 12 lembar rice paper
Instruksi Memasak
Step 1
Karena saya bertanggung jawab atas kategori makanan dalam konten YouTube kami, saya memilih gulungan salad karena merupakan camilan jamuan teh yang indah dan sehat.
Step 2
Siapkan 12 lembar rice paper. Celupkan setiap lembar sebentar ke dalam air hangat hingga lentur, lalu letakkan dengan hati-hati di atas permukaan yang bersih atau piring. Susun isian pilihan Anda – bunga yang dapat dimakan, udang, dan buah-buahan – pada seperempat bagian rice paper. (Tips: Jangan merendam rice paper terlalu lama karena bisa menjadi lengket dan mudah robek. Bekerjalah dengan cepat!)
Step 3
Lipat udang dengan lembut menggunakan daun perilla untuk menutupi, lalu lapisi dengan banyak selada segar di atas daun perilla. Menggunakan berbagai macam selada berwarna-warni akan membuat gulungan Anda lebih menarik secara visual.
Step 4
Lipat sisi kiri dan kanan rice paper ke dalam untuk mengamankan isian, lalu gulung dengan kencang dari bawah ke atas. Meskipun terlihat sederhana, bisa jadi sulit untuk mendapatkan teknik yang tepat pada percobaan pertama, seringkali menyebabkan gulungan robek! Latihan membuat sempurna, jadi teruslah mencoba, dan Anda akan menguasainya.
Step 5
Meskipun bunga yang dapat dimakan digunakan dalam video, untuk versi ini saya menggunakan udang matang. Jangan ragu untuk menggunakan bahan apa pun yang Anda miliki! Menambahkan mie beras matang atau mie gandum tipis (somen) juga dapat membuat gulungan ini semakin mengenyangkan.
Step 6
Sajikan dengan saus salad favorit Anda. Anda bisa mencelupkan gulungan ke dalam saus atau menggunakan sendok kecil untuk menuangkannya di atasnya. Menyajikan saus secara terpisah lebih higienis dan memungkinkan setiap orang untuk menyesuaikan rasa mereka.
Step 7
Buatlah gulungan salad unik Anda sendiri menggunakan berbagai macam buah-buahan berwarna-warni, bunga yang harum, selada segar, dan udang yang montok. Hidangan ini ringan namun mengenyangkan untuk makan siang. Sangat direkomendasikan! Anda dapat melihat seluruh prosesnya dalam video di sini: https://youtu.be/W-zQDQy59yo
