Gulungan Kol Sutra (Ssambap): Gigitan Lezat & Bergizi!
Resep Finger Food Mudah: Ssambap Kol, Cocok untuk Camilan Anak!
Ayo buat Ssambap Kol super sederhana hari ini menggunakan bahan-bahan dari kulkas Anda! Gulungan mini yang lezat dengan kol dan ssamjang ini adalah finger food yang populer. Sangat cocok sebagai camilan bergizi untuk anak-anak atau suguhan spesial bagi anggota keluarga yang kehilangan selera makan.
Bahan Utama- 1/4 buah Kol (pilih daun yang besar)
- 10 batang Daun Bawang Kucai
- 100g Sosis/Ham (potong dadu)
- 2 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Ini sangat sederhana namun tampilannya sangat menarik, menjadikannya hidangan yang pasti disukai! Bukankah begitu? Mari kita cari tahu cara membuat gulungan kol yang lezat ini, yang juga merupakan camilan bergizi yang luar biasa untuk anak-anak!
Step 2
Pertama, mari kita siapkan kol. Kol kaya akan nutrisi bahkan saat dimakan mentah, tetapi untuk gulungan ini, kita akan merebusnya sebentar agar empuk. Didihkan sepanci air, masukkan daun kol, dan rebus selama sekitar 2-3 menit hingga sedikit melunak. Kemudian, bilas di bawah air dingin dan tiriskan sepenuhnya. Ini akan memberikan tekstur empuk yang sempurna untuk digulung.
Step 3
Selanjutnya, mari kita siapkan isiannya. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sosis/ham yang dipotong dadu, sejumput garam, sejumput lada, dan 1 sendok teh gula. Ingat, kita akan menambahkan ssamjang nanti, jadi bumbui dengan ringan – rasanya harus sedikit hambar jika dimakan sendiri. Campurkan semuanya dengan baik.
Step 4
Saat merebus kol, rebus juga daun kucai sebentar. Daun kucai matang sangat cepat, jadi sekitar 30 detik sudah cukup. Bilas daun kucai yang sudah direbus di bawah air dingin dan tiriskan. Ini akan digunakan untuk mengikat gulungan. Lihat betapa sederhananya persiapan bahannya?
Step 5
Sekarang, letakkan isian yang sudah disiapkan secukupnya di atas setiap lembar kol yang sudah direbus. Anda juga bisa membuat isian nasi goreng jika ada sisa nasi. Kemudian, tambahkan sekitar setengah sendok teh ssamjang untuk menambah rasa gurih yang lezat. Nah, selanjutnya apa?
Step 6
Lipat lembaran kol dengan lembut di sekitar isian, lalu ikat dengan kuat di tengah menggunakan sehelai daun kucai yang sudah direbus untuk mengencangkannya. Jika tidak ada daun kucai, daun bawang juga bisa digunakan. Sangat sederhana, bukan?
Step 7
Dan ini dia! Gulungan kol berukuran sekali gigit yang sempurna. Tampilannya sangat menarik dan ukurannya pas untuk langsung dimakan. Sangat cocok untuk anggota keluarga yang mungkin sedang kurang nafsu makan. Anda pasti menyukainya!
