Gulungan Keju Ubi Jalar (Tanpa Adonan)
Camilan Diet Spesial: Membuat Gulungan Keju Ubi Jalar yang Sehat
Ubi jalar, camilan nostalgia yang dinikmati bersama keluarga! Saat menggoreng terasa terlalu berat dan sekadar mengukus terasa kurang, coba ‘Gulungan Keju Ubi Jalar’ ini – sempurna untuk makanan diet yang menyeimbangkan kesehatan dan rasa. Dengan bagian luar yang kenyal dan dalam yang lembut serta manis, ini adalah suguhan lezat untuk semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan Utama- 100g keju mozzarella
- 2 buah ubi jalar ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kedua buah ubi jalar. Karena akan dikukus dengan kulitnya, penting untuk menggosoknya secara menyeluruh untuk menghilangkan semua kotoran.
Step 2
Tuang air secukupnya ke dalam panci (cukup agar ubi jalar tidak terendam seluruhnya) dan letakkan keranjang pengukus di atasnya.
Step 3
Susun ubi jalar yang sudah dicuci bersih di atas pengukus yang telah disiapkan dan tutup panci.
Step 4
Kukus hingga tusuk sate atau garpu dapat menembus ubi jalar dengan mudah, menandakan ubi jalar sudah matang sempurna. Waktu mengukus dapat bervariasi tergantung ukuran ubi jalar (sekitar 20-30 menit).
Step 5
Setelah ubi jalar matang, biarkan sedikit dingin hingga cukup hangat untuk dipegang. Kupas kulitnya dan haluskan hingga lembut selagi masih hangat. Pastikan tidak ada gumpalan untuk tekstur yang lebih baik. (Menggunakan penumbuk atau garpu akan mempermudah).
Step 6
Sekarang, mari siapkan wajan. Panaskan wajan anti lengket yang kering dengan api sedang-kecil, tanpa menambahkan minyak. Sebarkan 100g keju mozzarella secara merata dalam bentuk lingkaran di tengah wajan. Biarkan keju meleleh perlahan.
Step 7
Saat keju mulai meleleh, ratakan ubi jalar tumbuk tipis di atas keju yang meleleh. Lebih baik diratakan tipis, karena lapisan tebal mungkin tidak matang dengan baik.
Step 8
Setelah menempatkan ubi jalar di atas keju, gunakan spatula atau sendok untuk membentuk adonan ubi jalar menjadi lingkaran yang rapi. Karena keju meleleh, tekan perlahan untuk membantu ubi jalar menempel dengan baik sambil dibentuk.
Step 9
Masak dengan api kecil hingga keju dan ubi jalar tercampur rata dan sedikit kecoklatan (sekitar 2-3 menit). Kemudian, miringkan wajan dengan hati-hati dan gulung perlahan untuk membuat gulungan keju ubi jalar tanpa adonan Anda!
Step 10
Gulungan keju ubi jalar ini menawarkan pengalaman unik, mirip dengan menikmati pizza ubi jalar tanpa adonan. Bagian luar keju yang kenyal dan isian ubi jalar yang manis menciptakan harmoni rasa dan tekstur yang fantastis.
Step 11
Bahkan saat diet, terkadang Anda menginginkan sesuatu yang spesial! Gulungan keju ubi jalar ini juga sangat baik sebagai pengganti makanan yang mengenyangkan. Anda bisa menambahkan banyak keju untuk rasa yang lebih kaya. Nikmati diet sehat dan lezat Anda!
Step 12
Semoga waktu makan Anda hari ini menyenangkan! Selamat menikmati! ^^
