Gulungan Daging Babi dengan Kimchi: Kaya Kolagen!
Harmoni Sempurna Kimchi Matang dan Daging Babi Gurih: Resep Gulungan Daging Babi Kimchi yang Tak Terlupakan
Cobalah membuat hidangan lezat ini menggunakan kimchi tua yang Anda miliki di rumah! Kimchi yang asam manis berpadu dengan daging babi gurih, bawang putih yang tajam, dan cabai pedas menciptakan rasa yang kaya dan memuaskan. Anda tidak akan bisa berhenti setelah gigitan pertama!
Bahan Utama- 500g perut babi atau leher babi
- 1/4 bonggol sawi putih (kimchi) yang dicuci bersih
- 2 buah cabai hijau Korea (cheongyang)
- 4-5 siung bawang putih
- 1 sdm ssamjang (saus cocol Korea)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Anda bisa menggunakan perut babi, leher babi, atau bahkan perut babi iris tipis (daepae samgyeopsal) – pilihan mana pun akan baik-baik saja. Bumbui daging yang sudah disiapkan dengan sedikit garam dan lada, lalu panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Memasak dengan api sedang daripada api besar akan memastikan matang merata dan sari dagingnya tetap terjaga.
Step 2
Meskipun daging babi panggang saja sudah merupakan hidangan yang fantastis,
Step 3
hidangan ini juga lezat disajikan dengan salad daun bawang yang asam dan menyegarkan. Renyahnya dan segarnya daun bawang akan meningkatkan rasa daging babi.
Step 4
Namun, hari ini kami akan menunjukkan cara membuatnya dengan meletakkan daging babi panggang, bawang putih cincang, cabai hijau yang dicincang halus, ssamjang, dan irisan bawang bombay (jika suka) di atas daun kimchi yang sudah dicuci, lalu menggulungnya.
Step 5
Anda akan merasakan sensasi surgawi saat rasa asam kimchi yang matang sempurna, kekayaan gurih dari lemak daging babi, dan sari daging yang kenyal meledak di mulut Anda! Bawang putih yang tajam dan cabai hijau pedas menambahkan keseimbangan sempurna pada rasa. Gulungan daging babi kimchi yang sangat lezat ini mungkin membuat Anda sangat ingin menikmati suapan berikutnya sebelum yang sekarang selesai. Rasanya luar biasa nikmat, Anda harus mencobanya!
