Gulungan Daging Babi dan Sayuran yang Cantik
Cara Unik Membuat Gulungan Daging Babi dengan Sayuran Segar
Hemat uang dan buat keluarga terkesan dengan gulungan daging babi lezat ini yang terbuat dari daging babi bagian paha yang diiris tipis, yang seringkali merupakan pilihan ekonomis. Meskipun biasanya dinikmati dengan cara dipanggang atau ditumis, gulungan ini menawarkan perubahan yang menyenangkan dan sangat cocok untuk bekal makan siang atau bahkan untuk menjamu tamu. Meskipun menggulungnya membutuhkan sedikit usaha, presentasi dan rasa yang unik pasti akan memukau semua orang. Gulungan daging babi dan sayuran ini adalah hidangan yang direkomendasikan untuk makanan istimewa atau saat Anda ingin mencoba sesuatu yang baru!
Bahan Utama- 16 lembar daging babi bagian paha yang diiris tipis (lemak dibuang)
- 1/4 paprika merah
- 1/4 paprika kuning
- Acar batang bawang putih (sedikit)
- 1/4 zukini
Instruksi Memasak
Step 1
Keringkan irisan daging babi tipis dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Bumbui setiap irisan secara merata dengan garam dan lada. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa daging.
Step 2
Cuci paprika merah, paprika kuning, dan zukini, buang bijinya, lalu potong memanjang seperti sumpit. Letakkan irisan daging babi yang sudah dibumbui di permukaan datar, letakkan sayuran yang sudah disiapkan di atasnya, lalu gulung dengan kencang agar tidak terlepas.
Step 3
Jangan ragu untuk menambahkan bahan lain di dalam gulungan untuk menambah rasa dan tekstur! Jamur enoki, bagian putih daun bawang, atau jamur king oyster adalah pilihan yang sangat baik. Gunakan isian sayuran yang melimpah.
Step 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang-rendah. Letakkan gulungan daging babi dengan hati-hati, sisi gulungan menghadap ke bawah terlebih dahulu agar bentuknya tetap terjaga saat dimasak. Sesuaikan panas untuk memastikan masakan merata.
Step 5
Setelah gulungan daging babi sedikit kecoklatan di sisi pertama, gunakan sumpit atau penjepit untuk memutarnya dengan lembut, lalu balik agar semua sisi berwarna kecoklatan merata dan matang sempurna. Perhatikan panas agar tidak gosong.
Step 6
Dalam mangkuk kecil, kocok 1 sendok makan kecap asin dan 1/2 sendok makan gula untuk membuat saus olesan. Oleskan saus ini secara merata ke gulungan daging babi saat terus dimasak. Saus manis gurih ini akan mengkaramel, memberikan sentuhan akhir yang lezat.
Step 7
Setelah mengoleskan saus, terus masak sebentar saja dengan api kecil, karena gula dapat mudah gosong. Berhati-hatilah agar saus tidak gosong. Masak hingga gulungan memiliki kilau yang indah dan mengkilap. Nikmati gulungan Anda yang matang sempurna dan lezat!
