Gulungan Bacon Jamur yang Kenyal: Hidangan Sampingan Elegan untuk Momen Spesial
Resep Gulungan Bacon Jamur
Tambahkan sentuhan keanggunan pada hidangan sehari-hari Anda dengan kombinasi fantastis antara bacon yang kenyal dan jamur yang harum! Sajian ini sempurna sebagai hidangan pendamping yang sederhana namun mewah atau sebagai camilan lezat.
Bahan Utama- 400g Bacon (menggunakan bacon yang dipotong lebih tebal akan menghasilkan tekstur yang lebih lezat)
- 300g Jamur Enoki (potong bagian bawahnya dan pisahkan helai demi helai)
- 120g Jamur Tiram Raja (iris memanjang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pisahkan irisan bacon satu per satu dengan hati-hati. Menggunakan bacon yang sedikit lebih tebal akan memberikan sensasi gigitan yang lebih baik daripada irisan yang sangat tipis.
Step 2
Potong bagian bawah jamur enoki dan pisahkan dengan lembut menjadi helai-helai terpisah. Bersihkan jamur tiram raja dan iris memanjang agar sesuai dengan lebar bacon. Jangan ragu untuk menyesuaikan jenis atau jumlah jamur sesuai selera Anda.
Step 3
Sekarang, letakkan selembar bacon datar. Letakkan sebagian jamur enoki yang sudah dipisahkan dan jamur tiram raja yang sudah diiris di atas bacon. Penting untuk mengatur jumlah jamur agar tidak menyulitkan saat menggulung.
Step 4
Mulai dari satu ujung, gulung bacon dengan jamur di dalamnya secara rapat, pastikan jamur tidak terlepas. Lanjutkan menggulung hingga ujung lainnya untuk membuat gulungan yang rapi. Anda bisa menggunakan tusuk gigi untuk mengencangkannya jika perlu.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Untuk memastikan lapisan yang merata dan tipis, celupkan tisu dapur ke dalam minyak dan gosokkan dengan lembut di permukaan wajan. Letakkan gulungan bacon jamur dengan bagian sambungan menghadap ke bawah di wajan. Masak sambil sesekali dibalik, hingga semua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Ini akan menghasilkan gulungan bacon jamur yang renyah di luar dan lembut di dalam!
