Guacamole Alpukat Bergizi dan Lezat Buatan Sendiri
Resep Guacamole Alpukat Rumahan: Cara Membuatnya, Dari Persiapan Hingga Tips Menikmatinya
Mari buat guacamole kaya nutrisi menggunakan alpukat segar dan lembut. Saus serbaguna ini sangat cocok untuk salad, sandwich, dan camilan.
Bahan-bahan
- 1 buah alpukat matang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 sdm air jeruk lemon atau cuka
- Sejumput lada hitam
- 10 buah tomat ceri
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat ‘Guacamole Alpukat’, yang lezat disantap langsung sebagai salad, enak dijadikan isian sandwich, atau bahkan sebagai saus cocolan yang luar biasa untuk camilan. Ini adalah resep yang sederhana, sehat, dan lezat. Mari kita mulai!
Step 2
Pertama, mari kita siapkan alpukatnya. Potong alpukat menjadi dua. Buat irisan di sekeliling bijinya dengan pisau Anda, lalu putar pisau dengan lembut untuk mengangkat bijinya. Kulitnya seharusnya mudah dikupas dengan tangan.
Step 3
Letakkan alpukat yang sudah dikupas di dalam mangkuk. Gunakan garpu atau penumbuk, tumbuk alpukat dengan lembut hingga masih sedikit kasar. Hindari menumbuknya terlalu halus; sedikit tekstur akan membuat guacamole lebih nikmat.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan tomat ceri. Untuk mencegah guacamole menjadi terlalu berair, sebaiknya buang biji tomat terlebih dahulu. Kemudian, potong tomat menjadi ukuran sekali gigit.
Step 5
Cincang halus bawang bombay. Bawang bombay cincang halus akan memberikan kerenyahan yang menyenangkan dan rasa manis yang halus pada guacamole. Jika Anda merasa bawang bombay mentah terlalu tajam, Anda bisa merendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama beberapa menit sebelum ditambahkan.
Step 6
Tambahkan tomat cincang dan bawang bombay cincang ke dalam alpukat yang sudah ditumbuk. Sekarang, mari kita bumbui untuk mendapatkan keseimbangan rasa yang sempurna: tambahkan 1/2 sdt garam, 1 sdm minyak zaitun, 1 sdm air jeruk lemon (atau cuka jika tidak ada air jeruk lemon), dan sejumput lada hitam yang baru digiling.
Step 7
Campur semua bahan dengan lembut di dalam mangkuk hingga tercampur rata. Campurlah dengan hati-hati agar tidak terlalu banyak mengaduk dan menjaga tekstur alpukat yang diinginkan.
Step 8
Dan ini dia! Guacamole Alpukat buatan sendiri yang lezat dan bergizi siap disajikan. Sajikan dengan keripik tortilla atau biskuit, atau oleskan dengan banyak pada sandwich Anda. Pasti akan sangat nikmat!
