Gratin Tofu Sutra Keju
Resep Gratin Tofu Sutra Keju yang Lembut – Cocok untuk Diet Sehat!
Setelah menikmati makanan tinggi kalori selama liburan, saatnya untuk diet sehat! Gratin Tofu Sutra Keju ini, terbuat dari tahu sutra yang lembut dan keju gurih, tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat mengenyangkan, menjadikannya pilihan yang sangat direkomendasikan untuk diet. Jika Anda bosan dengan menu diet yang itu-itu saja, mengapa tidak mencoba membuat Gratin Tofu Sutra Keju ini sebagai variasi? Rasa uniknya akan menggugah selera Anda dan membuat perjalanan diet Anda jauh lebih menyenangkan!
Bahan Utama
- 2 blok tahu sutra
- 3 lembar bacon tebal
- 1/2 buah bawang bombay segar
- 200g saus pasta pilihan Anda (Arrabiata direkomendasikan)
- 1 cangkir keju mozzarella yang lezat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bacon menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 1 cm lebarnya. Kupas dan cincang halus bawang bombay; ini akan membantu bawang lebih menyatu dengan saus.
Step 2
Untuk resep ini, kami menggunakan ‘Saus Fontana Sicily Peperoncino Arrabiata’ karena rasa pedasnya yang menarik. Jangan ragu untuk menggunakan saus pasta favorit Anda. Jika Anda lebih suka rasa pedas, pilih saus peperoncino; jika Anda suka yang lebih lembut, saus tomat klasik akan sangat bagus.
Step 3
Siapkan dua blok tahu sutra (jenis yang biasa digunakan untuk sup). Keringkan dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk tekstur yang lebih baik.
Step 4
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak dengan api sedang. Masukkan potongan bacon dan bawang bombay cincang, lalu tumis hingga berwarna kecoklatan dan harum. Lemak bacon yang keluar dan manisnya bawang bombay akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 5
Masukkan dua blok tahu sutra ke dalam wadah tahan panas yang agak dalam. Gunakan sendok untuk memecah tahu secara kasar menjadi potongan-potongan besar. Hindari menghaluskan terlalu banyak, karena ini dapat mengurangi tekstur lembut tahu sutra yang khas.
Step 6
Sebarkan campuran bacon dan bawang bombay yang sudah ditumis secara merata di atas tahu yang sudah dipecah. Bacon yang gurih dan bawang bombay yang manis akan menciptakan harmoni yang fantastis dengan tahu sutra.
Step 7
Tuangkan saus pasta yang sudah disiapkan dengan murah hati di atas lapisan bacon dan bawang bombay. Anda dapat menyesuaikan jumlah saus sesuai dengan preferensi pribadi Anda.
Step 8
Sekarang bagian bintangnya! Tutupi tahu dan saus dengan keju mozzarella secara berlimpah. Saat keju meleleh, keju akan mengikat semua bahan dengan indah.
Step 9
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 15 menit, atau sampai keju mozzarella meleleh dan berwarna keemasan. Suhu oven bisa bervariasi, jadi sesuaikan waktu sesuai kebutuhan. Jika menggunakan air fryer, Anda bisa memanggang pada suhu 180°C selama 10-12 menit.
Step 10
Setelah keju berwarna keemasan dan berbuih dengan indah, keluarkan gratin dengan hati-hati dari oven dan sajikan segera selagi panas. Inilah Gratin Tofu Sutra Keju yang luar biasa lezat, menampilkan kombinasi sempurna antara tahu sutra yang lembut dan keju leleh yang kenyal! Bukankah ini luar biasa?
