Gratin Pangsit Super Praktis (Memanfaatkan Pangsit Beku dan Nasi Sisa)
Buat Gratin Pangsit Mewah di Rumah dengan Pangsit Beku dan Nasi Sisa!
Apakah Anda merindukan makanan ala restoran karena sulit makan di luar akhir-akhir ini? Anda bisa membuat ‘Gratin Pangsit’ yang lezat hanya dalam 10 menit hanya dengan nasi sisa dan pangsit beku! Resep ini sangat cocok untuk memanfaatkan sisa pangsit dari liburan atau stok di freezer Anda, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan. Dikenal sebagai ‘Doria’ di Italia dan ‘Gratin’ di Prancis, hidangan ini melibatkan lapisan nasi dengan topping yang melimpah dan dipanggang hingga keemasan dan hangat. Ini adalah pilihan yang fantastis untuk makan sendiri atau bahkan sebagai camilan istimewa untuk anak-anak!
Bahan Utama- 5 pangsit beku (pilih jenis favorit Anda)
- 1/2 mangkuk nasi hangat (nasi sisa juga bisa)
- Keju mozzarella dalam jumlah banyak (keju pizza atau mozzarella parut)
- 1-2 lembar keju cheddar (sesuaikan dengan selera Anda)
Saus & Bumbu- Saus mawar dalam jumlah banyak (siap pakai atau buatan sendiri)
- Sejumput lada hitam (lada yang baru digiling menambah rasa enak)
- Sejumput daun peterseli kering (untuk hiasan dan aroma tambahan)
- Saus mawar dalam jumlah banyak (siap pakai atau buatan sendiri)
- Sejumput lada hitam (lada yang baru digiling menambah rasa enak)
- Sejumput daun peterseli kering (untuk hiasan dan aroma tambahan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas sedikit pangsit beku di bawah air mengalir atau biarkan mencair pada suhu ruangan sebentar. Setelah mencair, gunakan sendok untuk menghancurkan pangsit. Sebaiknya hancurkan menjadi potongan yang lebih besar agar isian dan kulitnya tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkannya terlalu halus, karena ini dapat memengaruhi teksturnya.
Step 2
Panaskan wajan atau teflon yang sudah diberi sedikit minyak. Masukkan pangsit yang sudah dihancurkan dan nasi yang sudah disiapkan. Tumis keduanya hingga butiran nasi sedikit mengembang. Bumbui dengan sejumput lada hitam pada tahap ini untuk menghilangkan bau mentah dan meningkatkan rasa.
Step 3
Setelah nasi dan pangsit ditumis dengan baik, tuangkan saus mawar dalam jumlah banyak. Aduk perlahan dengan spatula, pastikan saus melapisi nasi dan pangsit secara merata. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus sesuai selera. Jika terlihat terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu atau air.
Step 4
Pindahkan campuran yang sudah ditumis ke dalam wadah tahan panas untuk gratin atau teflon kecil. Tekan dengan kuat untuk memadatkan campuran nasi secara merata. Meratakan permukaannya akan membantu keju meleleh secara merata dan menghasilkan tampilan yang lebih baik.
Step 5
Selanjutnya, taburkan lapisan keju mozzarella yang melimpah secara merata di atasnya, pastikan tidak ada celah. Lebih banyak keju selalu lebih baik! Kemudian, sobek lembaran keju cheddar menjadi potongan-potongan dan atur secara dekoratif di atasnya. Keju cheddar menambah lapisan rasa yang kaya.
Step 6
Terakhir, taburkan sedikit daun peterseli kering sebagai hiasan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 10 menit, atau hingga keju berwarna kecoklatan keemasan dan sedikit renyah di pinggirnya. Jika Anda tidak punya oven, Anda bisa menggunakan air fryer atau menutup teflon dengan penutup dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh. Sajikan segera selagi hangat untuk pengalaman rasa terbaik!
