Gratin Apel Manis & Kue Beras Kenyal: Camilan Sempurna!
Resep Gratin Apel Terbaik untuk Camilan Anak-anak!
Buat ‘Gratin Apel’ lezat di rumah, sempurna sebagai camilan bernutrisi untuk anak-anak Anda! Kombinasi apel manis yang menyenangkan, kue beras kenyal, dan keju gurih pasti akan memikat selera anak Anda. Ini adalah hidangan penutup yang sederhana namun istimewa, cocok untuk segala kesempatan.
Bahan-bahan- 1/4 Bawang bombay
- Sedikit batang Pak Choi (Bok Choy)
- 1 genggam kue beras Tteokguk
- 1 Apel
- Sedikit daging sapi tumis (opsional)
- 100g Keju Mozzarella
- 1 sejumput Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus bawang bombay. Mencincang halus bawang bombay akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan memungkinkannya menyatu lebih baik dengan bahan lain.
Step 2
Panaskan wajan dengan minyak perilla (atau minyak wijen) dan mulailah menumis bawang bombay cincang. Paling baik dimasak dengan api sedang-rendah sampai bawang bombay menjadi transparan dan mengeluarkan aroma manisnya.
Step 3
Setelah bawang bombay ditumis dengan baik, tambahkan batang pak choi yang sudah disiapkan dan tumis sebentar hingga sedikit layu. Bumbui sedikit dengan sejumput garam untuk meningkatkan rasa alami bahan-bahan. Biarkan sayuran yang dimasak sedikit mendingin.
Step 4
Rendam sebentar kue beras tteokguk dalam air dingin agar lunak, lalu panggang di wajan dengan sedikit minyak perilla (atau minyak wijen) hingga kedua sisinya sedikit kecokelatan. Langkah ini akan membuat kue beras lebih kenyal dan menambah rasa gurih.
Step 5
Karena kita akan menggunakan apel beserta kulitnya, cuci bersih di bawah air mengalir menggunakan soda kue untuk memastikan benar-benar bersih. Dengan cara ini, Anda juga bisa mendapatkan manfaat dari nutrisi dalam kulitnya.
Step 6
Potong apel yang sudah bersih menjadi dua. Cincang halus setengah bagian dan iris tipis bagian lainnya. Apel cincang akan menambah tekstur, sementara irisan akan menciptakan tampilan yang indah.
Step 7
Olesi tipis bagian bawah pinggan tahan panas atau pinggan gratin Anda dengan mentega. Kemudian, tata kue beras tteokguk yang sudah dipanggang secara merata di bagian bawah. Ini akan menjadi dasar yang memuaskan untuk gratin Anda.
Step 8
Lapisi kue beras tteokguk dengan tumisan bawang bombay dan pak choi yang sudah dingin, daging sapi tumis (jika menggunakan), dan apel cincang secara berlapis-lapis. Menyusun bahan secara artistik akan membuat hidangan lebih menarik.
Step 9
Terakhir, tutupi bahan-bahan berlapis dengan keju mozzarella secara melimpah. Sejumlah besar keju yang meleleh akan membuat hidangan ini benar-benar nikmat!
Step 10
Masukkan pinggan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (356°F) selama sekitar 8 menit, atau sampai keju meleleh dan berwarna keemasan, serta semua bahan sudah matang. Gratin apel lezat Anda siap!
