Granola Kacang Hitam Rumahan Renyah dan Gurih
Cara Mudah Membuat Granola Kacang Hitam Rumahan dengan Air Fryer
Sempurna untuk sarapan atau camilan sehat! Granola rumahan ini dipenuhi dengan oatmeal bergizi, kacang hitam utuh, dan kacang-kacangan renyah. Ini adalah topping yang menyenangkan untuk yogurt Yunani atau semangkuk susu, menciptakan makanan yang memuaskan dan lezat. Membuatnya dengan air fryer membuat resep ini sangat nyaman dan menarik.
Bahan Utama- Oatmeal: 2 mangkuk (sekitar 1.5 cangkir takar)
- Kacang Hitam Rebus: 1 genggam (sekitar 100g)
- Kacang Brasil: 3 buah
Bumbu dan Bahan Lainnya- Minyak Goreng (misalnya minyak biji anggur, minyak kanola): 3 sdm
- Oligosakarida atau Madu: 2-3 sdm (sesuaikan selera)
- Garam: sejumput
- Bubuk Kayu Manis: sejumput (opsional)
- Minyak Goreng (misalnya minyak biji anggur, minyak kanola): 3 sdm
- Oligosakarida atau Madu: 2-3 sdm (sesuaikan selera)
- Garam: sejumput
- Bubuk Kayu Manis: sejumput (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan oatmeal. Ukur sekitar 1.5 cangkir (atau setara dengan 2 mangkuk nasi kecil) oatmeal dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Anda bisa menggunakan quick oats atau rolled oats, sesuai selera Anda.
Step 2
Sekarang, mari tambahkan kacang-kacangan yang akan meningkatkan rasa dan tekstur granola Anda. Kami menggunakan satu genggam kacang hitam rebus (sekitar 100g) dan 3 kacang Brasil. Jika kacang Brasil berukuran besar, Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian kecil. Jangan ragu untuk menggantinya dengan kacang lain seperti almond atau kenari. Hancurkan sedikit dengan tangan Anda atau cincang kasar dengan pisau sebelum ditambahkan ke dalam mangkuk.
Step 3
Saatnya menambahkan bumbu yang akan menghidupkan granola Anda. Mulailah dengan menuangkan 3 sendok makan minyak goreng ke dalam mangkuk. Gunakan minyak nabati dengan rasa netral seperti minyak kanola atau minyak biji anggur.
Step 4
Tambahkan 2 hingga 3 sendok makan oligosakarida atau madu untuk rasa manis. Anda bisa menyesuaikan jumlah pemanis sesuai selera. Madu juga bisa digunakan untuk rasa yang lebih kaya.
Step 5
Untuk meningkatkan rasa gurih, tambahkan sejumput kecil garam – sekitar dua cubitan di antara jari Anda. Sedikit garam akan semakin memperkuat rasa manis dan gurih.
Step 6
Terakhir, tambahkan sejumput bubuk kayu manis untuk aroma hangat yang harum. Bubuk kayu manis bersifat opsional, tetapi menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada granola. Sekarang, gunakan spatula atau tangan Anda untuk mencampur semua bahan secara menyeluruh. Pastikan oatmeal dan kacang-kacangan terlapisi secara merata dengan campuran bumbu.
Step 7
Sebarkan campuran granola yang sudah disiapkan secara merata di dalam keranjang air fryer yang dilapisi kertas roti. Masak pada suhu 160°C (320°F) selama 25 menit. Untuk memastikan pemanggangan yang merata, disarankan untuk mengeluarkan keranjang dan mengaduk granola sekitar di tengah waktu memasak, sekitar 10-12 menit. Perhatikan agar tidak gosong. Setelah berwarna cokelat keemasan dan renyah, granola kacang hitam rumahan Anda yang lezat siap dinikmati! Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
