Gompi Gulung Kenyal dan Lezat (Resep Pencegah Kanker)
Gompi Gulung – Hidangan Rumput Laut untuk Pencegahan Kanker
Memperkenalkan resep gulungan Gompi yang kenyal dan lezat menggunakan Gompi (juga dikenal sebagai rumput laut tanduk rusa laut), bahan berharga dari laut. Kekenyalan Gompi yang nikmat, dikombinasikan dengan kesegaran sayuran renyah, menciptakan gigitan yang luar biasa. Hidangan ini juga direkomendasikan sebagai makanan sehat yang dapat membantu mencegah kanker. Nikmati hidangan bungkus yang luar biasa dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama
- Gompi (rumput laut tanduk rusa laut) 8 lembar
- Wortel 40g
- Kolrabi 40g
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, penting untuk membersihkan Gompi (rumput laut tanduk rusa laut) secara menyeluruh. Untuk menghilangkan garam dan kotoran dari permukaannya, gosok dengan lembut menggunakan tangan sambil membilasnya di bawah air mengalir 3-4 kali. Sambil membilas Gompi, siapkan sepanci air untuk merebusnya sebentar.
Step 2
Setelah air mendidih, masukkan Gompi yang sudah dibersihkan ke dalam air mendidih dan rebus sebentar selama sekitar 10-20 detik. Jangan merebusnya terlalu lama, karena ini akan mengurangi teksturnya yang kenyal! Segera angkat Gompi yang sudah direbus, bilas dengan air dingin 2-3 kali untuk mendinginkannya, dan tekan perlahan dengan tangan untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 3
Sekarang, saatnya menyiapkan sayuran untuk gulungan Gompi. Iris wortel dan kolrabi menjadi bentuk korek api yang tipis dan merata. Menjaga tekstur renyah adalah kuncinya di sini.
Step 4
Potong lembaran Gompi yang sudah direbus dan ditiriskan menjadi ukuran yang mudah ditangani, cocok untuk digulung seperti kimbap. Memastikan ukuran yang seragam akan membuat gulungan akhir terlihat lebih rapi.
Step 5
Bentangkan satu lembar Gompi. Letakkan jumlah irisan wortel dan kolrabi yang cukup di bagian tengah. Hindari mengisi terlalu banyak, karena ini dapat menyebabkan gulungan pecah. Sesuaikan jumlah sayuran sesuai kebutuhan.
Step 6
Gulung Gompi, membungkus sayuran, dengan erat seperti saat Anda membuat gulungan kimbap. Kencangkan ujungnya dengan kuat di awal gulungan untuk mencegahnya terurai dan untuk menjaga bentuknya tetap indah. Nikmati dengan tambahan cho-gochujang sesuai selera Anda!
