Gimbap Udang Goreng Krispi & Cumi Goreng Krispi dengan Gimbap Bulgogi
#GimbapSpesial #GimbapTren #GimbapUdangGoreng #GimbapCumiGoreng #GimbapBulgogi #GimbapUnik #CaraMembuatGimbap
Memperkenalkan resep gimbap unik yang sempurna untuk Hari Pepero atau acara spesial apa pun, yang dirancang untuk dinikmati secara utuh dan tidak perlu digulung! Gimbap ini dipenuhi dengan bulgogi buatan sendiri yang gurih, serta udang dan cumi goreng renyah yang melimpah, menawarkan profil rasa yang lebih kaya dari gimbap tradisional. Kami juga telah menambahkan selada sisa untuk tekstur renyah tambahan. Tingkatkan hidangan Anda dengan isian istimewa ini untuk pengalaman bersantap yang benar-benar berkesan!
Isian Gimbap- 2 potong udang goreng tepung (cutlet)
- 2 potong cumi goreng tepung (cutlet)
- 200g Bulgogi Bumbu (sudah jadi)
- 10 lembar rumput laut gimbap
- 10 lembar otak-otak ikan ala gimbap
- 10 lembar acar lobak
- 10 lembar akar burdock rebus
- 1 buah timun (potong memanjang)
- 1/2 buah wortel (iris korek api)
- 5 lembar imitation crab stick
- 4 butir telur (untuk dadar)
- 5 mangkuk nasi matang
- 1.5 sdm Garam
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdt Biji wijen sangrai
- 10 lembar rumput laut gimbap
Bumbu Bulgogi- 1kg Daging sapi untuk bulgogi
- 3 sdm Saus ikan teri (anchovy sauce)
- 1 sdt Lada hitam
- 1 sdt Bubuk basil
- 3 sdm Saus daging panggang asap
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdt Jahe cincang
- 2 sdm Mirin (arak beras)
- 1kg Daging sapi untuk bulgogi
- 3 sdm Saus ikan teri (anchovy sauce)
- 1 sdt Lada hitam
- 1 sdt Bubuk basil
- 3 sdm Saus daging panggang asap
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdt Jahe cincang
- 2 sdm Mirin (arak beras)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk gimbap. Goreng udang dan cumi goreng tepung di air fryer atau wajan hingga renyah, lalu potong-potong dengan ketebalan sekitar 0.7 cm. Jika bentuknya bulat, memotongnya menjadi sekitar 5 segmen akan sangat baik. Kocok telur hingga halus untuk membuat dadar dan iris-iris. Tumis atau rebus sebentar otak-otak ikan dan imitation crab stick hingga siap. Potong timun memanjang setelah membuang bijinya, dan iris wortel seperti korek api. (Menggunakan timun mini bisa lebih praktis.)
Step 2
Foto ini menunjukkan irisan dadar yang sudah disiapkan dan potongan udang serta cumi goreng tepung yang diletakkan berdampingan, siap menjadi bagian dari gimbap.
Step 3
Panggang bulgogi berbumbu yang sudah disiapkan sebelumnya di wajan hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Untuk sentuhan yang lebih profesional, bakar sebentar permukaannya untuk memberikan rasa asap. (Lihat tautan untuk resep bulgogi berbumbu.)
Step 4
Dalam nasi matang yang masih hangat, tambahkan garam, minyak wijen, dan biji wijen sangrai. Campur hingga rata untuk membumbui nasi untuk gimbap. Membumbui nasi selagi hangat membantu bumbu meresap lebih baik dan menjaga butiran nasi tetap pulen.
Step 5
Sebarkan nasi berbumbu secara tipis dan merata di atas selembar rumput laut gimbap. Berhati-hatilah untuk tidak menggunakan terlalu banyak nasi, karena ini bisa menyebabkan gimbap pecah saat digulung. Untuk gimbap dengan cumi goreng tepung, tata bahan-bahan gimbap lainnya yang sudah disiapkan (dadar, otak-otak ikan, acar lobak, akar burdock, timun, wortel) dengan rapi di atasnya. Jika Anda memiliki sisa sayuran, meletakkan selada di bagian bawah akan menambah kerenyahan yang menyenangkan.
Step 6
Selanjutnya, gulung gimbap yang menampilkan udang goreng tepung sebagai isian utamanya. Bahan-bahan lainnya tetap sama seperti gulungan sebelumnya. Rasa udang goreng tepung yang ringan dan gurih berpadu dengan baik dengan gimbap.
Step 7
Terakhir, gulung gimbap yang diisi melimpah dengan bulgogi berbumbu. Bulgogi yang melimpah secara signifikan meningkatkan rasa keseluruhan gimbap. Inilah gimbap bulgogi berbumbu Anda.
Step 8
Ini adalah penampang melintang gimbap cumi goreng tepung yang tampak menggugah selera. Cumi goreng tepung yang renyah dan berbagai sayuran berpadu secara harmonis.
Step 9
Ini adalah penampang melintang gimbap udang goreng tepung, yang menawarkan rasa lembut yang lezat. Anda dapat menikmati tekstur udang yang kenyal.
Step 10
Penampang melintang dari gimbap yang dibuat dengan jumlah bulgogi berbumbu yang melimpah. Isian bulgogi yang melimpah benar-benar menggugah selera. Gimbap ini hanya dipotong di kedua ujungnya, memungkinkan untuk dipegang dan dimakan utuh.
Step 11
Lapisi wadah gimbap dengan kertas perkamen dan letakkan gulungan gimbap yang sudah selesai di dalamnya. Gimbap udang goreng tepung, gimbap cumi goreng tepung, dan gimbap bulgogi berbumbu, dengan hanya ujungnya yang dipotong, kini tersaji dengan indah. Nikmati waktu yang menyenangkan dengan gimbap istimewa ini yang jauh lebih lezat dan memuaskan daripada cokelat batangan apa pun!
