Gimbap Tuna Mayo Sederhana
Resep Gimbap ‘Tuna Mayo’ Favorit Anak-Anak Hanya dengan 2 Isian Utama!
Memperkenalkan resep Gimbap Tuna Mayo yang akan sangat disukai seluruh keluarga, terutama anak-anak! Dengan menggunakan nasi yang dibumbui campuran cuka manis dan asam, gimbap ini tidak mudah basi, menjadikannya sempurna untuk bekal piknik anak-anak. Putri saya juga sangat menyukai gimbap ini!
Bahan Dasar- 3 lembar Rumput Laut Nori (untuk gimbap)
- 1 kaleng Tuna (270g)
- 9 potong Acar Lobak (Danmuji)
- 500g Nasi Hangat (sekitar 2.5 mangkuk)
Bumbu Nasi Sushi (Campuran Cuka)- 3 sdm Cuka Beras
- 1.5 sdm Gula
- 1 sdt Garam
Bumbu Isian Tuna- 1 sdm Gula
- 1 sdm Kecap Asin
- 3 sdm Cuka Beras
- 1.5 sdm Gula
- 1 sdt Garam
Bumbu Isian Tuna- 1 sdm Gula
- 1 sdm Kecap Asin
Instruksi Memasak
Step 1
Berikut semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat Gimbap Tuna yang lezat.
Step 2
Mari kita buat campuran cuka sushi. Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdm cuka beras, 1.5 sdm gula, dan 1 sdt garam. Aduk rata. Tidak masalah jika gula belum larut sepenuhnya, karena akan larut saat dicampur dengan nasi hangat. Sesuaikan jumlah gula dan cuka sesuai selera Anda untuk rasa manis dan asamnya.
Step 3
Tambahkan 500g (sekitar 2.5 mangkuk) nasi hangat ke dalam bumbu sushi yang sudah disiapkan. Aduk rata dengan spatula atau sendok untuk membuat nasi sushi berbumbu.
Step 4
Penting untuk mendinginkan nasi sushi ini sepenuhnya. Jika Anda menggulung gimbap saat nasi masih panas, rumput laut akan menjadi lembek dan nasi akan menggumpal, menghasilkan bentuk yang tidak menarik. Jika Anda terburu-buru, menggunakan kipas angin untuk mendinginkannya dengan cepat adalah pilihan yang bagus.
Step 5
Tiriskan minyak dari tuna kalengan. Miringkan kaleng dengan tutup sedikit terbuka, dan minyak akan terkuras bersih. Mengeluarkan minyak sebanyak mungkin mencegah nasi menjadi terlalu basah.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan 1 sdm gula dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata dengan garpu atau sendok hingga bumbunya merata. Campuran ini harus cukup lezat untuk dimakan begitu saja.
Step 7
Sebelum menambahkan acar lobak (danmuji) ke dalam gimbap, bilas sebentar. Kemudian, tekan dengan kuat menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air sepenuhnya. Kelebihan air dapat menyebabkan gimbap mudah robek.
Step 8
Letakkan selembar rumput laut gimbap di atas tikar bambu penggulung, dengan sisi kasar menghadap ke atas. Siapkan juga sendok dan mangkuk kecil berisi air untuk meratakan nasi.
Step 9
Saat meratakan nasi di atas rumput laut, mencelupkan sendok ke dalam air sesekali akan mencegah nasi menempel, membuat prosesnya jauh lebih mudah. Jangan gunakan terlalu banyak nasi, agar gimbap tidak pecah saat digulung.
Step 10
Ratakan nasi secara merata di sekitar dua pertiga lembar rumput laut. Sisakan sepertiga bagian atas rumput laut tanpa nasi agar bagian ujung gulungan tertutup dengan rapi.
Step 11
Letakkan tuna berbumbu yang sudah disiapkan dan irisan acar lobak yang sudah dikeringkan di atas nasi. Hati-hati jangan sampai isiannya terlalu banyak, karena ini juga bisa menyebabkan gimbap robek.
Step 12
Menggunakan tikar bambu, angkat tepi yang paling dekat dengan Anda dan mulailah menggulung gimbap dengan kencang, pastikan isiannya tetap di tempatnya. Bawa tikar sampai ke ujung nasi dan tekan dengan kuat menggunakan jari untuk membentuk gulungan.
Step 13
Setelah digulung, keluarkan gimbap dari tikar. Potong menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit, dan gimbap siap disajikan!
Step 14
Oleskan sedikit minyak wijen pada permukaan yang terpotong dari gimbap untuk memberikan kilau yang bagus dan aroma kacang tambahan.
Step 15
Untuk memotong gimbap dengan rapi tanpa menghancurkannya, basahi pisau Anda sedikit dengan air atau minyak wijen. Kemudian, potong perlahan gimbap dengan ujung pisau, gerakan seperti menggergaji sambil sedikit menarik ke arah Anda.
Step 16
Gimbap Tuna ini benar-benar lezat dengan keseimbangan sempurna antara nasi sushi yang asam dan tuna yang gurih. Berkat cuka, gimbap ini tetap segar lebih lama, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk bekal piknik atau makan siang saat bepergian. Semua orang pasti menyukainya! Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
