Gimbap Nasi Kecap Wijen Super Cepat
Super Simple Gimbap dalam 5 Menit untuk Pemula & Anak-anak!
Ingin makan gimbap tapi malas masak? Mari buat versi super sederhana yang memberi Anda sensasi gimbap! Kita akan mencampur nasi dengan bumbu kecap dan minyak wijen sederhana, menggulungnya, dan melapisinya dengan banyak wijen sangrai untuk ledakan rasa gurih yang nikmat. Gimbap yang sangat mudah ini ternyata bikin ketagihan!
Bahan-bahan- 1.5 mangkuk nasi matang (hangat)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Biji wijen sangrai (secukupnya, sesuai selera)
- 3 lembar rice paper wrapper
- 2 lembar rumput laut kering (gim/nori)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan nasi berbumbu yang menjadi kunci rasa gimbap. Dalam mangkuk berisi 1.5 mangkuk nasi hangat, tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok, hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran nasi. Cicipi, jika kurang asin, Anda bisa menambahkan 2-3 sejumput garam. Penting untuk mengaduknya merata agar setiap butir nasi berkilau.
Step 2
Sekarang, mari bersiap untuk menggulung gimbap. Ambil selembar rice paper, celupkan sebentar ke dalam air, lalu letakkan rata di atas tikar penggulung atau piring besar. Hati-hati jangan merendam rice paper terlalu lama karena bisa robek; cukup lembap saja. Letakkan setengah lembar rumput laut kering (gim) secara horizontal di atas rice paper, sisakan sedikit pinggiran. Sebarkan sebagian nasi berbumbu secara merata di atas rumput laut, sisakan sekitar 1 cm dari tepi atas. Lipat tepi rumput laut yang tumpang tindih ke dalam nasi untuk membentuk dasar yang rapi.
Step 3
Saatnya menggulung! Gunakan tikar penggulung atau tangan Anda, mulailah menggulung gimbap dengan kencang dan rata dari tepi bawah. Rice paper memudahkan untuk menggulung tanpa merobek rumput laut, menghasilkan gulungan yang kokoh. Mungkin terasa sedikit sulit pada awalnya, tetapi Anda akan cepat terbiasa.
Step 4
Mari tambahkan rasa gurih yang lezat! Olesi tipis bagian luar gimbap gulung dengan sedikit minyak wijen. Ini membantu biji wijen sangrai menempel lebih baik dan menambah lapisan aroma ekstra. Kemudian, gulingkan gimbap di piring berisi biji wijen sangrai, lapisi semua sisi secara merata dan banyak. Pastikan biji wijen menempel dengan baik di seluruh permukaan.
Step 5
Terakhir, kita akan menggorengnya sebentar hingga kecoklatan. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah, tambahkan sedikit minyak goreng. Letakkan gimbap di wajan dan putar perlahan, pastikan semua sisi matang merata dan sedikit renyah, sekitar 2-3 menit per sisi. Ini akan menghangatkan isian dan memberikan tekstur yang menyenangkan di luar. Potong menjadi beberapa bagian kecil dan nikmati gimbap cepat dan lezat Anda!
