Galmaegisal (Daging Sapi Bagian Rusuk) Panggang Lezat dengan Saus Jintan: Hidangan Sehat
#ResepDagingSapi #GalmaegisalPanggang #DagingSapiMarinasi #MakananSehat #SaladMentimunTomatSeledri
Nikmati Galmaegisal (potongan daging sapi bagian rusuk) yang empuk dan juicy, dimarinasi dengan saus jintan spesial untuk menghilangkan aroma kuatnya. Hidangan sehat dan lezat ini sangat cocok dipadukan dengan salad mentimun, tomat, dan seledri yang menyegarkan. Pilihan yang fantastis untuk makanan yang seimbang dan memuaskan.
Bahan Utama
- 200g Galmaegisal (Daging Sapi Bagian Rusuk)
- 1 sdt Garam Herbal Bawang Putih (disarankan produk dari Costco)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt Saus Jintan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 200g Galmaegisal. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok teh garam herbal bawang putih (khususnya yang dijual di Costco direkomendasikan karena rasanya) dan sejumput lada hitam yang baru digiling. Tambahkan 1 sendok teh saus jintan untuk semakin memperkaya rasa gurih dan menutupi potensi aroma daging sapi. Campurkan bahan-bahan ini dengan baik bersama daging. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan biarkan daging dimarinasi serta didiamkan di dalam kulkas selama kurang lebih satu hari. Proses marinasi ini akan membuat daging menjadi lebih empuk dan rasanya semakin mendalam. Saat siap dimasak, panaskan wajan anti lengket dengan api sedang tanpa menambahkan minyak. Letakkan Galmaegisal yang sudah dimarinasi dengan hati-hati di atas wajan panas. Karena potongan ini relatif rendah lemak, perhatikan panas api untuk mencegah gosong.
Step 2
Saat daging sedang dipanggang, secara berkala potong bagian yang lebih tebal menjadi potongan yang lebih kecil. Ini memastikan daging matang merata sampai ke dalam. Terus panggang potongan daging, balik sesekali untuk mendapatkan warna kecoklatan yang bagus di semua sisi. Usahakan teksturnya sedikit renyah di luar namun tetap sangat juicy dan empuk di dalam. Ini akan memaksimalkan kelezatan daging panggang.
Step 3
Setelah matang sempurna, pindahkan Galmaegisal ke piring saji. Untuk melengkapi rasa daging yang kaya, kami telah menyiapkan salad sayuran segar. Pisahkan daun bagian dalam sawi putih yang lembut dan cuci bersih. Iris mentimun dan tomat menjadi potongan seukuran sekali gigit. Untuk kerenyahan terbaik, disarankan untuk mengiris sayuran ini sesaat sebelum disajikan. Tata daun sawi putih yang lembut, irisan mentimun, dan tomat di samping Galmaegisal panggang untuk menciptakan hidangan yang lengkap dan bergizi. Anda dapat menambahkan saus vinaigrette ringan ke salad untuk tambahan kesegaran.
