Frittata Ayam Sehat dan Bergizi dengan Sosis Dada Ayam
Sarapan Akhir Pekan yang Sempurna: Membuat Frittata Ayam Bergizi
Menginginkan sarapan akhir pekan yang sehat dan mengenyangkan? Frittata ini, yang kaya akan sosis dada ayam dan sayuran segar, adalah pilihan sempurna untuk hidangan seimbang yang kaya protein dan vitamin. Kombinasi lezat telur lembut, sosis kenyal, dan sayuran renyah, diperkaya dengan lelehan keju gurih, menjanjikan rasa yang lezat dan nutrisi yang baik. Sangat mudah diikuti, menjadikannya menu sarapan spesial yang ideal untuk akhir pekan Anda!
Bahan Utama- 2 buah sosis dada ayam
- 3 butir telur
- 100g brokoli
- 80g kucai (atau daun bawang)
- 4 buah tomat ceri
- 1/4 buah bawang bombay
- 50ml susu cair
- 4 buah zaitun
- 200g keju parut (mozarella atau sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong sosis dada ayam menjadi irisan bulat seukuran sekali gigit. Bentuknya tidak masalah, jadi potong sesuai selera Anda.
Step 2
Potong kucai yang harum menjadi panjang sekitar 5 cm. Aroma segarnya akan meningkatkan cita rasa frittata.
Step 3
Potong brokoli hijau cerah menjadi kuntum seukuran sekali gigit. Merebusnya sebentar dalam air mendidih terlebih dahulu akan membuatnya lebih lembut dan menjaga nutrisinya.
Step 4
Iris tipis bawang bombay (ketebalan sekitar 0.5 cm) agar rasanya yang manis merata. Irisan bawang akan tercampur baik dengan bahan lain dan memasaknya lebih cepat.
Step 5
Belah dua tomat ceri merah cerah setelah membuang batangnya. Tomat akan menambah rasa manis dan kesegaran.
Step 6
Untuk hiasan, iris zaitun menjadi bentuk bulat setelah membuang bijinya. Rasa asinnya yang khas membantu menyeimbangkan kekayaan rasa frittata.
Step 7
Sekarang, mari siapkan campuran telur. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan 50ml susu cair, dan kocok perlahan hingga tercampur rata. Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam tumbuk untuk rasa tambahan, jika suka.
Step 8
Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan anti lengket dengan api sedang. Tumis sayuran yang sudah dipotong (kecuali zaitun dan tomat ceri) hingga sedikit layu. Hindari memasak terlalu lama agar teksturnya tetap renyah.
Step 9
Tata sayuran tumis di dalam wadah tahan panas. Tuangkan campuran telur di atasnya. Hiasi dengan irisan zaitun dan tomat ceri, lalu taburi dengan keju parut secara merata. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 20-30 menit, atau hingga berwarna keemasan dan matang. Untuk mengecek kematangannya, tusuk bagian tengah dengan tusuk gigi atau garpu; tusuk gigi harus keluar bersih.
Step 10
Frittata hangat dan lezat Anda siap! Biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan. Selamat menikmati!
