French Toast Klasik yang Lembut dan Mengembang di Rumah
Resep Sempurna: Cara Membuat French Toast Super Lembut di Rumah
Mencari sarapan atau brunch rumahan yang sederhana namun spesial selagi anak-anak di sekolah? Saya memutuskan untuk membuat ulang French toast, hidangan yang sangat disukai kakek saya semasa hidup. Dengan hanya beberapa bahan dasar, Anda bisa menyajikan brunch rumahan yang luar biasa nikmat, serasa di kafe.
Bahan-bahan- 2 lembar roti tawar tebal
- 1 sendok makan mentega tawar (unsalted butter)
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 1 sendok teh gula pasir
- Sejumput gula halus (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok teh gula pasir ke dalam telur. Gula tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga membantu adonan telur meresap lebih baik ke dalam roti. Kocok hingga gula larut dan adonan tercampur rata.
Step 2
Untuk French toast yang luar biasa lembut dan empuk, pertimbangkan untuk menyaring adonan telur yang sudah dikocok menggunakan saringan halus. Langkah ini menghilangkan bagian putih telur yang kental dan bagian yang bertekstur kasar, sehingga menghasilkan tekstur yang sangat lembut. Langkah ini opsional, tetapi sangat direkomendasikan untuk hasil yang lebih istimewa.
Step 3
Anda bisa menggunakan potongan roti apa adanya, atau memotongnya sesuai bentuk yang diinginkan. Baik itu segitiga sederhana, kotak, atau bahkan bentuk-bentuk lucu untuk anak-anak, jangan ragu untuk berkreasi dengan potongan roti Anda!
Step 4
Celupkan setiap lembar roti ke dalam adonan telur, pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik. Biarkan roti meresap selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit di setiap sisi, agar adonan custard meresap sempurna. Sesuaikan waktu perendaman berdasarkan ketebalan roti Anda.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu lelehkan 1 sendok makan mentega. Setelah mentega meleleh dan berbuih, letakkan irisan roti yang sudah dicelup adonan telur dengan hati-hati. Sangat penting untuk menjaga api tetap sedang-kecil agar roti matang merata dan tidak gosong. Masak perlahan, balik sesekali, hingga setiap sisi berwarna cokelat keemasan yang cantik dan bagian dalamnya lembut serta creamy, sekitar 3-4 menit per sisi.
Step 6
Setelah matang sempurna, pindahkan French toast ke piring. Hias dengan stroberi segar atau buah favorit Anda, lalu taburi perlahan dengan gula halus menggunakan saringan untuk hasil yang indah. Sajikan segera dengan es kopi susu dingin atau secangkir kopi hangat untuk pengalaman brunch rumahan yang benar-benar lezat. Anda telah menciptakan hidangan istimewa dengan bahan-bahan sederhana!
