Es Krim Greentea Lezat Buatan Sendiri
Cara Mudah Membuat Es Krim Greentea Sendiri di Rumah
Nikmati sensasi es krim greentea yang lembut dan kaya rasa, dibuat sendiri dengan mudah di rumah! Rasakan perpaduan unik antara pahitnya teh hijau berkualitas dan manisnya krim yang menggoda selera. Sangat cocok untuk hidangan penutup atau camilan di sore hari.
Bahan Utama- 1 buah Jeruk Bali (pilih yang segar dan padat)
Untuk Selai Jeruk Bali- Gula (perbandingan 1:1 dengan jeruk bali berdasarkan berat. Misal: jika jeruk bali beratnya 300g, gunakan 300g gula)
- Gula (perbandingan 1:1 dengan jeruk bali berdasarkan berat. Misal: jika jeruk bali beratnya 300g, gunakan 300g gula)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih jeruk bali di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu dari kulitnya.
Step 2
Potong ujung atas dan bawah jeruk bali. Letakkan tegak lurus, lalu buat irisan dangkal sekitar 1 cm dalamnya dengan pisau, potong dari atas ke bawah mengikuti lekukan buah. Ini akan memudahkan proses mengupas.
Step 3
Kupas kulit jeruk bali dengan hati-hati mengikuti garis irisan. Bagian putih (albedo) sebaiknya dikupas setipis mungkin karena dapat memberikan rasa pahit.
Step 4
Setelah dikupas, belah jeruk bali menjadi dua, lalu keluarkan semua biji, baik yang besar maupun yang kecil, dengan hati-hati menggunakan pinset atau ujung pisau. Sisa biji bisa mengganggu saat dinikmati.
Step 5
Pisahkan segmen (daging buah) jeruk bali dengan lembut, hati-hati agar tidak hancur, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
Step 6
Siapkan gula dengan berat yang sama dengan daging buah jeruk bali yang telah dipisahkan. Perbandingan jeruk bali dan gula adalah 1:1. (Contoh: jika ada 300g daging jeruk bali, gunakan 300g gula). Anda bisa menggunakan gula pasir, gula palem, atau gula aren sesuai selera.
Step 7
Masukkan gula ke dalam mangkuk berisi daging buah jeruk bali. Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk perlahan hingga gula tercampur rata dan larut, sambil berhati-hati agar daging buah tidak hancur.
Step 8
Pastikan toples kaca yang akan digunakan untuk menyimpan sudah disterilkan dengan merebusnya dalam air dan dikeringkan sepenuhnya. Kemudian, masukkan selai jeruk bali yang sudah jadi ke dalam toples steril dengan hati-hati. Sisakan sedikit ruang di bagian atas toples.
Step 9
Meskipun selai bisa dinikmati segera, menyimpannya di lemari es selama minimal 3-4 hari akan membuat rasa dan aroma jeruk bali lebih menyatu dengan gula, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan mendalam. Jika waktu terbatas, cukup rendam selama sehari untuk hasil yang lebih baik.
Step 10
Untuk membuat minuman, ambil 2-3 sendok makan selai jeruk bali yang sudah matang ke dalam gelas cantik. Tuangkan air dingin, air soda, atau minuman berkarbonasi lainnya (seperti Sprite atau sejenisnya) sesuai selera, lalu aduk rata. Tambahkan es batu untuk sensasi lebih dingin. Nikmati minuman jeruk bali buatan Anda!
