Dua Kali Lebih Gurih: Telur Dadar Gulung Kacang Walnut
Resep Telur Dadar Gulung Kacang Walnut yang Lezat dan Bergizi
Telur dadar spesial ini memadukan kerenyahan kacang walnut, menawarkan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih memuaskan daripada telur dadar biasa. Hidangan ini akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa, menjadikannya lauk yang sangat baik. Meskipun lezat dibuat tipis, gulungan yang lebih tebal juga memberikan gigitan yang mengenyangkan dan memuaskan. Cobalah membuat telur dadar gulung walnut yang lezat ini hari ini!
Bahan Utama- 5 butir telur segar
- 5 buah kacang walnut
Bumbu & Lainnya- 1 sejumput MSG untuk menambah rasa (opsional)
- 1 sejumput garam berbumbu untuk bumbu sederhana
- Saus tomat, secukupnya (untuk penyajian)
- Minyak goreng, secukupnya (untuk memasak yang lancar)
- 1 sejumput MSG untuk menambah rasa (opsional)
- 1 sejumput garam berbumbu untuk bumbu sederhana
- Saus tomat, secukupnya (untuk penyajian)
- Minyak goreng, secukupnya (untuk memasak yang lancar)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan telur. Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk dan aduk perlahan, pisahkan putih dan kuningnya. Memisahkannya seperti ini membantu menghasilkan telur dadar yang lebih lembut.
Step 2
Tambahkan bumbu ke telur yang sudah dipisahkan untuk menyeimbangkan rasa. Tambahkan 1 sejumput garam berbumbu untuk bumbu dasar, dan jika suka, tambahkan 1 sejumput MSG untuk lebih meningkatkan rasa gurihnya. Aduk rata.
Step 3
Siapkan kacang walnut. Masukkan 5 buah walnut yang sudah disiapkan ke dalam kantong plastik atau bungkus dengan kain bersih. Gunakan penggilas adonan atau bagian bawah gelas untuk menghancurkannya menjadi potongan seukuran gigitan. Lebih baik menghancurkannya sedikit agar terasa teksturnya, daripada membuatnya menjadi bubuk halus.
Step 4
Masukkan kacang walnut yang sudah dihancurkan ke dalam mangkuk berisi putih telur yang sudah dipisah dan aduk rata. Ini memastikan kacang walnut terdistribusi merata di dalam putih telur, memberikan kerenyahan yang menyenangkan saat telur dadar dimasak.
Step 5
Sekarang, mari kita mulai memasak telur dadar. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya, ratakan di seluruh wajan. Menggunakan terlalu banyak minyak dapat mencegah telur matang merata, jadi gunakan jumlah yang sesuai.
Step 6
Pertama, tuangkan lapisan tipis campuran putih telur dengan kacang walnut ke wajan yang sudah dipanaskan. Setelah telur mulai sedikit mengeras, mulailah menggulungnya dengan hati-hati dari satu ujung, seperti membuat sushi. Dorong bagian yang matang ke satu sisi wajan.
Step 7
Setelah menggulung campuran putih telur, tuangkan lapisan tipis campuran kuning telur di atasnya. Kemudian, lanjutkan menggulung, campurkan campuran kuning telur dengan bagian yang sudah digulung sebelumnya. Dengan melapisi dan menggulung seperti ini, Anda akan mendapatkan telur dadar yang lebih tebal dan menarik.
Step 8
Setelah telur dadar matang sempurna, angkat dari api dan dinginkan sebentar. Kemudian, potong menjadi potongan seukuran gigitan (sekitar 1.5-2 cm tebalnya). Untuk mendapatkan potongan yang rapi tanpa telur berhamburan, Anda bisa sedikit membasahi pisau dengan air atau menyekanya dengan tisu dapur di antara setiap potongan.
Step 9
Terakhir, tata telur dadar gulung walnut yang sudah jadi dengan indah di piring. Jika diinginkan, beri saus tomat sesuai selera, dan telur dadar gulung walnut lezat Anda siap dinikmati! Nikmati sebagai camilan untuk anak-anak atau sebagai lauk yang mengenyangkan.