Donggeurangttaeng Sate: Resep Variasi Makanan Liburan
[Donggeurangttaeng dan Sate Jadi Satu! Hidangan Spesial Liburan]
Ini adalah resep unik yang menggabungkan Donggeurangttaeng, hidangan pokok liburan, dengan sate. Gunakan berbagai macam bahan untuk menciptakan sate Donggeurangttaeng yang lebih kaya dan lezat. Penampilannya menarik dan mudah dimakan, menjadikannya sempurna untuk menjamu tamu.
Bahan Utama- 8 buah Donggeurangttaeng
- 1 kaleng kecil Spam
- 1 buah otang (kue ikan)
- 1 bungkus stik kepiting imitasi
- 3 buah jamur shiitake
- 3 batang daun bawang atau kucai
Instruksi Memasak
Step 1
Jangan ragu untuk menggunakan bahan apa pun yang Anda miliki di rumah! Potong semua bahan hingga ukurannya seragam dengan diameter Donggeurangttaeng. Menggunakan otang berbentuk balok sangat pas ukurannya. Iris daun bawang atau kucai dengan panjang yang serupa.
Step 2
Urutan bahan pada tusuk sate itu penting. Menempatkan sayuran di antaranya akan mencegah hidangan menjadi terlalu berminyak dan menambah rasa yang lezat. Mencuci dan menusuk sedikit kimchi sawi putih juga merupakan pilihan yang lezat! Urutan yang direkomendasikan adalah: Daun Bawang > Spam > Daun Bawang > Otang > Jamur Shiitake > Stik Kepiting Imitasi > Donggeurangttaeng.
Step 3
Dalam mangkuk besar, pecahkan 5 butir telur dan kocok dengan 1 sdt garam untuk membumbui. Karena kita akan melapisi bahan dengan adonan telur dua kali dan memasaknya dua kali, siapkan adonan telur yang cukup.
Step 4
Dalam mangkuk lain, siapkan 1/2 cangkir tepung bakwan atau tepung terigu. Lumuri bahan yang sudah ditusuk sate secara merata dengan campuran tepung dan kibaskan kelebihan tepungnya dengan lembut. Jika menggunakan tepung terigu, tambahkan sejumput garam untuk perasa. Saya lebih suka menggunakan tepung bakwan untuk tekstur yang lebih renyah.
Step 5
Lapisi sate yang sudah ditepungi secara merata dengan adonan telur yang sudah disiapkan. Letakkan sate yang sudah dilapisi adonan telur di wajan dan masak dengan api sedang-rendah hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Step 6
Tambahkan 1/4 cangkir minyak goreng ke wajan. Setelah sate sedikit matang, celupkan lagi ke dalam adonan telur dan masak sekali lagi hingga berwarna cokelat keemasan. Proses menggoreng dua kali ini menghasilkan sate Donggeurangttaeng yang lebih renyah dan lezat. Jika Anda hanya memasak Donggeurangttaeng sekali, disarankan untuk memanaskan Donggeurangttaeng beku di microwave hingga matang sebelum ditusuk sate dan digoreng.
