Dalgona Rumahan: Resep Mudah Pakai Wajan & Dalgona Latte
Populer Karena ‘Squid Game’! Cara Membuat Dalgona Pakai Wajan dengan Baking Soda untuk Rasa Lebih Enak & Membuat Dalgona Latte
Beberapa tahun lalu, Dalgona sempat menjadi tren besar berkat drama ‘Squid Game’ yang mendunia. Kali ini, kita akan coba lagi resep Dalgona menggunakan wajan yang pernah dipelajari. Dalgona ini dibuat dengan baking soda untuk menonjolkan rasanya yang lebih kaya. Resep ini sangat mudah dibuat di rumah, cocok untuk dicoba bersama keluarga atau untuk membangkitkan nostalgia. Hasil Dalgona yang dibuat juga bisa dinikmati menjadi minuman Dalgona Latte yang manis dan lembut!
Bahan Dalgona Pakai Wajan
- 3 sdm gula pasir
- 0.5 sdt baking soda
Bahan Dalgona Latte
- Dalgona yang sudah jadi
- Susu
- Dalgona yang sudah jadi
- Susu
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, alasi wajan dengan kertas roti. Menggunakan kertas roti akan mencegah Dalgona menempel dan memudahkan saat dilepaskan nanti. Taburkan 3 sendok makan gula pasir secara merata di atas kertas roti.
Step 2
Nyalakan api kecil pada wajan dan biarkan gula meleleh perlahan. Kunci utamanya adalah pengaturan panas; api yang terlalu besar akan membuat gula cepat gosong, jadi penting untuk melelehkannya dengan api kecil secara bertahap. Gunakan sumpit untuk terus mengaduk agar gula meleleh merata tanpa menggumpal.
Step 3
Setelah gula benar-benar meleleh menjadi cairan bening dan mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan pucat, tambahkan 0.5 sendok teh baking soda. Baking soda akan membuat Dalgona mengembang dan menambah cita rasanya yang khas. Segera aduk cepat dengan sumpit setelah menambahkan baking soda untuk mencampurnya dengan baik.
Step 4
Anda akan melihat adonan Dalgona yang dicampur baking soda mulai berubah warna menjadi cokelat buram dan mengembang. Begitu Dalgona terlihat cukup mengembang dan berbusa, segera matikan api. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa gosong.
Step 5
Setelah api dimatikan, dengan hati-hati geser Dalgona bersama kertas rotinya keluar dari wajan, lalu letakkan di permukaan datar yang tahan panas untuk didinginkan. Berhati-hatilah karena akan panas.
Step 6
Setelah Dalgona benar-benar dingin dan mengeras, lepaskan dari kertas roti. Patahkan Dalgona yang sudah keras menjadi beberapa bagian kecil dengan tangan atau pisau agar mudah dimakan.
Step 7
Sekarang, mari membuat Dalgona Latte. Tuangkan susu dingin sesuai selera Anda ke dalam gelas yang cantik. Anda juga bisa menggunakan susu hangat jika suka.
Step 8
Selanjutnya, masukkan sekitar dua per tiga bagian potongan Dalgona yang sudah Anda siapkan ke dalam gelas berisi susu. Dalgona akan perlahan larut, menambah rasa manis pada latte.
Step 9
Dan inilah hasilnya! Dalgona nostalgia yang kaya rasa dan Dalgona Latte yang manis serta lembut sudah siap. Selamat menikmati!
