Daging Sapi Lada Hitam Bumbu Kecap Sederhana
[Resep MPASI] Daging Sapi Lada Hitam Bumbu Kecap Praktis untuk Bayi
Daging sapi lada hitam adalah hidangan klasik yang disukai banyak orang. Kali ini, kita akan membuat versi yang lebih sederhana dan cocok untuk bayi, dengan bumbu kecap yang mudah dibuat di rumah. Dengan sedikit tambahan bawang putih dan kecap asin, daging sapi akan terasa gurih dan lezat tanpa perlu tambahan gula berlebih. Tekstur daging yang empuk juga membuatnya mudah dikunyah oleh si kecil.
Bahan Utama- Daging sapi giling 400g
- Bawang putih 1 siung, cincang halus
- Kecap asin 2 sdm
- Minyak wijen 1 sdt
- Merica hitam bubuk secukupnya
- Air 50 ml
Instruksi Memasak
Step 1
Haluskan bawang putih hingga benar-benar halus. Jika menggunakan bawang putih bubuk, pastikan takarannya pas agar tidak terlalu kuat rasanya untuk bayi.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan daging sapi giling, bawang putih halus, kecap asin, minyak wijen, dan merica hitam bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dengan daging.
Step 3
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Air akan membantu membuat daging lebih empuk saat dimasak dan bumbu lebih meresap.
Step 4
Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket dengan api sedang. Masukkan campuran daging sapi, masak sambil terus diaduk agar matang merata dan tidak menggumpal.
Step 5
Masak hingga daging sapi berubah warna dan matang sempurna. Pastikan tidak ada bagian daging yang masih mentah. Anda bisa mengujinya dengan memotong sedikit bagian daging.
Step 6
Jika daging sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar. Potong-potong daging menjadi ukuran yang lebih kecil dan mudah dikunyah oleh bayi.
Step 7
Sajikan daging sapi lada hitam bumbu kecap ini sebagai lauk pendamping ASI atau makanan utama bayi Anda. Pastikan suhu makanan sudah aman sebelum disajikan.
Step 8
Anda bisa menyimpan sisa masakan dalam wadah kedap udara di kulkas selama maksimal 2 hari. Hangatkan kembali sebelum disajikan.
