Daging Sapi Goreng Lezat: Resep Cepat Menggunakan Sisa Makanan
Pendamping Nasi Ultimatif! Dijamin Lezat Daging Sapi Goreng dengan Saus Cham
Punya sisa daging sapi goreng yang sulit dihabiskan? Jangan khawatir! Dengan sedikit Saus Cham (bumbu Korea berbasis kecap), Anda bisa mengubahnya menjadi hidangan fantastis. Cukup rebus sebentar lalu sajikan dengan irisan daun bawang segar. Sempurna untuk makanan yang memuaskan dan membuat piring bersih dalam sekejap!
Bahan Utama- Daging sapi goreng 120g
- Saus Cham 30g (sesuaikan jumlah berdasarkan produk)
- Bok choy 120g
- Bawang bombay 60g (sekitar 1/4 bawang bombay ukuran sedang)
- Daun bawang 40g (sekitar 1/4 batang)
- Cabai hijau 15g (sekitar 1/2 buah)
- Cabai merah 15g (sekitar 1/2 buah)
- Bawang putih kupas 10g (sekitar 3-4 siung)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Iris daun bawang secara diagonal menjadi potongan besar untuk menambah aroma harum. Potong bawang bombay menjadi irisan tebal untuk meningkatkan rasa manisnya. Iris juga cabai hijau dan merah menjadi potongan tebal untuk warna dan sedikit rasa pedas.
Step 2
Potong daging sapi goreng menjadi potongan seukuran gigitan. Memotongnya terlalu kecil mungkin mengurangi daya tarik teksturnya, jadi usahakan untuk memotongnya seukuran gigitan yang nyaman.
Step 3
Panaskan wajan dan masukkan daging sapi goreng. Taburkan sedikit garam dan merica, lalu masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Menggunakan lemak daging sapi yang keluar adalah kunci rasa! Setelah daging sapi goreng setengah matang, tambahkan bawang putih cincang, irisan bawang bombay, dan daun bawang. Tumis dalam lemak daging sapi hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong saat menumis.
Step 4
Ketika sayuran mulai mengeluarkan aroma, tumis bersama daging sapi goreng. Kemudian, tuangkan Saus Cham secukupnya. Biarkan kedalaman gurih Saus Cham melapisi daging sapi goreng dan sayuran secara merata.
Step 5
Terakhir, tambahkan irisan cabai dan biarkan mendidih sebentar lagi. Tekstur renyah dan rasa pedas ringan dari cabai akan menambah lapisan rasa lainnya. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena Anda ingin mempertahankan kesegarannya.
Step 6
Sementara itu, mari siapkan irisan daun bawang yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan perlahan irisan daun bawang dengan sedikit Saus Cham dan serpihan cabai merah. Taburi dengan biji wijen untuk rasa gurih seperti kacang. Kombinasi daging sapi goreng rebus dan irisan daun bawang berbumbu ini sungguh fantastis!
Step 7
Sajikan daging sapi goreng rebus yang matang dengan murah hati di atas nasi hangat, ditemani irisan daun bawang berbumbu yang lezat. Hidangan daging sapi goreng rebus yang menarik secara visual dan lezat ini akan memberikan pengalaman makan yang menyenangkan!
