Daging Samgyeopsal Utuh Panggang Suhu Rendah: Renyah di Luar, Juicy di Dalam
Samgyeopsal Utuh di Air Fryer: Sempurna untuk Jamuan Tamu yang Elegan!
Resep ajaib air fryer yang bisa Anda buat hanya dengan memasukkan bahan-bahannya! Dunia masakan air fryer yang praktis dan lezat benar-benar tak terbatas. Di antaranya, samgyeopsal air fryer adalah klasik yang fundamental. Hari ini, saya akan membagikan metode terperinci untuk samgyeopsal utuh panggang suhu rendah yang renyah di luar dan juicy di dalam!
Bahan Penting
- 1kg samgyeopsal utuh
- Garam (disarankan Garam Biru)
- Lada hitam
- Rosemary segar
- Minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah kentang
- 1 buah paprika
- 1 buah zukini
Instruksi Memasak
Step 1
Samgyeopsal utuh adalah salah satu hidangan air fryer paling populer! Hari ini, saya memperkenalkan resep spesial samgyeopsal air fryer yang dimasak perlahan pada suhu rendah. Saya telah menyiapkan sedikit di atas 1kg samgyeopsal utuh. Jika Anda meminta tukang daging untuk memotongnya menjadi dua, proses memasaknya bisa menjadi lebih nyaman.
Step 2
Agar bumbu meresap merata ke seluruh samgyeopsal utuh, buatlah sayatan berbentuk berlian pada bagian kulitnya. Meskipun terlihat merepotkan, langkah ini akan secara signifikan meningkatkan rasa dan kelembutan, jadi jangan sampai terlewatkan!
Step 3
Siapkan sayuran favorit Anda, seperti zukini, bawang bombay, kentang, dan paprika, dengan memotongnya menjadi potongan besar. Tentu saja, Anda bisa menghilangkan sayuran, tetapi memanggangnya bersama-sama menawarkan rasa yang lebih kaya. (Tips: Memanggang terong atau daun bawang akan meningkatkan rasa manisnya, jadi sangat direkomendasikan!)
Step 4
Mari kita bumbui samgyeopsal utuh yang sudah disayat! Gosokkan minyak zaitun secara lembut ke seluruh permukaan samgyeopsal. Ini akan mengunci sari daging dan menghasilkan bagian luar yang lebih renyah. Jangan lupa oleskan sedikit minyak zaitun saat membuat hidangan air fryer! Setelah mengoleskan minyak zaitun, taburi dengan lada hitam dan garam secukupnya sebagai bumbu. Saya juga menambahkan rosemary segar untuk membantu menghilangkan bau amis yang mungkin ada.
Step 5
Air fryer yang saya gunakan memiliki fungsi oven bawaan, jadi saya menempatkan samgyeopsal utuh di rak atas dan sayuran di rak bawah. Namun, jika Anda menggunakan air fryer standar, Anda bisa memasak semua bahan bersama-sama, dan hasilnya akan tetap luar biasa.
Step 6
Kunci resep ini adalah memasak perlahan pada suhu rendah! Panggang pada suhu 140℃ (284℉) selama 100 menit dengan penuh kesabaran. Nikmati waktu menunggu untuk hasil yang lezat!
Step 7
Menyajikan samgyeopsal utuh yang dipanggang sempurna dengan sayuran akan menghasilkan hidangan yang indah dan lezat, sangat cocok untuk menjamu tamu! Setiap sayuran panggang sangat lezat, dan dengan memotong samgyeopsal utuh per potong langsung saat masih panas, tidak akan cepat dingin. Samgyeopsal air fryer dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang juicy terlihat sangat mengesankan, menjadikannya pusat perhatian yang luar biasa untuk pesta rumahan atau acara khusus yang pasti akan memukau tamu Anda. Ini mudah dan sederhana, jadi pastikan Anda mencoba samgyeopsal air fryer yang lezat ini! 🙂
