Nikmati kelezatan daging sapi empuk, Anchangsal (otot diafragma) dan Toshisal (daging sisi luar), yang direndam dalam bumbu galbi yang kaya dan gurih. Resep bumbu ini dirancang untuk meniru rasa manis dan gurih klasik dari iga sapi Korea, sambil menonjolkan cita rasa alami dagingnya. Kami sengaja membuat bumbu yang ringan agar bisa dicocol dengan saus, bukan melapisi daging secara tebal. Meskipun Anda mungkin tidak memiliki panggangan arang di rumah, menggunakan pan panggangan atau pemanggang oven tetap bisa menghasilkan hidangan yang lezat. Anak-anak saya sangat menyukainya! Meskipun memanggang dengan panggangan listrik bisa memakan waktu lebih lama, dan membersihkan panggangan menjadi tugas tambahan, rasa akhirnya sangat sepadan. Saya bahkan menemukan bahwa menumis daging sisa yang sudah dibumbui juga sama lezatnya, membuktikan bahwa anak-anak saya akan makan daging sapi apa pun cara memasaknya! Jadi, untuk saat ini, saya memutuskan untuk fokus pada menggoreng atau memanggang di rumah, meskipun pikiran saya bisa berubah kapan saja! Senang rasanya bisa memanjakan keluarga saya dengan potongan Anchangsal dan Toshisal yang beraroma ini, mengingatkan pada galbi yang lezat. Selamat menikmati Anchangsal dan Toshisal panggang bumbu galbi yang empuk dan lembut dengan cita rasa khas galbi yang tak tertahankan!