Daging Bebek Asap Super Lezat dengan Air Fryer: Luar Garing, Dalam Juicy!
Resep Andalan: Nikmati Daging Bebek Asap Lezat ala Air Fryer
Saya mencoba memasak daging bebek asap di air fryer. Hasilnya sungguh luar biasa juicy dan kaya rasa, dengan kulit luar yang renyah sempurna. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau malam yang praktis dan berkesan.
Bahan Utama- 1 pak Daging Bebek Asap (sudah matang, sekitar 300-400g)
- 1 buah Bawang Bombay ukuran sedang
- 1/2 atau 1 bonggol Jamur Enoki
Saus Cocolan- Saus Mustard (sesuai selera)
- Saus Mustard (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran Anda. Cuci bersih bawang bombay, kupas kulitnya, lalu iris tipis dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Untuk jamur enoki, potong sedikit bagian ujung akarnya, lalu bilas lembut di bawah air mengalir. Pisahkan jamur dengan lembut menggunakan jari menjadi beberapa bagian kecil.
Step 2
Selanjutnya, mari susun bahan-bahan di dalam keranjang air fryer. Mulailah dengan menempatkan irisan bawang bombay di bagian paling bawah; ini berfungsi mencegah daging bebek menempel dan akan menambah rasa manis saat dimasak. Tata irisan daging bebek asap secara merata di atas bawang bombay. Terakhir, taburkan jamur enoki yang sudah disiapkan di atas daging bebek.
Step 3
Masukkan susunan bahan ke dalam air fryer Anda dan atur suhu pada 200℃ (390℉) selama 10 menit. Setelah 10 menit, keluarkan keranjang dengan hati-hati dan balik daging bebek asap. Lanjutkan memasak pada suhu 200℃ (390℉) selama 5 menit lagi. Waktu memasak yang tepat mungkin bervariasi tergantung pada jumlah daging dan model air fryer Anda, tetapi biasanya total 15-20 menit sudah cukup.
Step 4
Di tengah proses memasak, sekitar 7-8 menit, buka air fryer untuk memeriksa jamur enoki. Jamur matang sangat cepat dan mudah gosong. Jika Anda melihat jamur mulai kecoklatan atau terlalu renyah, sebaiknya angkat jamur pada tahap ini untuk mencegahnya gosong. Ini juga membantu menjaga tekstur jamurnya tetap lembut.
Step 5
Dengan jamur enoki yang sudah diangkat, lanjutkan memasak bawang bombay dan daging bebek asap di dalam air fryer. Setelah dibalik, masak selama 5 menit terakhir untuk memastikan daging bebek berwarna kecoklatan yang cantik dan matang merata.
Step 6
Dan inilah hasilnya – daging bebek asap yang matang sempurna! Sajikan daging bebek yang renyah, bawang bombay yang lembut, dan jamur enoki yang dimasak terpisah di atas piring. Nikmati dengan saus mustard sebagai cocolan jika suka. Selamat menikmati hidangan air fryer yang lezat dan mudah ini!
