Daging Babi Rebus Kukus Sayuran
Manfaatkan Daging Babi Rebus Sisa: Kukus Sayuran Lezat
Cara nikmat untuk memanfaatkan sisa daging babi rebus, mengubahnya menjadi hidangan kukus bergizi dan beraroma dengan sayuran segar. Sempurna untuk makanan cepat dan sehat.
Bahan Utama- Daging babi rebus 300g (sisa)
- Bawang bombay 1/2 buah
- Daun bawang 1 batang
- Paprika 1 buah (warna sesuai selera)
- Tauge 200g
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua sayuran. Buang biji paprika dan bawang bombay, lalu potong-potong seukuran sekali suap, sekitar 1-2 cm tebalnya. Iris daun bawang secara diagonal, fokus pada bagian putihnya. Cuci tauge dengan lembut di bawah air mengalir dan tiriskan hingga kering. Iris sisa daging babi rebus menjadi potongan-potongan yang mudah dimakan.
Step 2
Siapkan alat pengukus. Sebarkan lapisan tauge yang sudah dicuci dengan murah hati di dasar keranjang pengukus. Tauge akan menyusut secara signifikan saat dikukus, jadi jangan ragu untuk menggunakan banyak.
Step 3
Tata irisan paprika, bawang bombay, dan daun bawang di atas tauge secara menarik. Selanjutnya, letakkan dengan hati-hati daging babi rebus yang sudah diiris di atas sayuran. Menata bahan-bahan seperti ini akan membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 4
Isi alat pengukus Anda dengan air dan didihkan dengan api besar. Setelah uap dihasilkan, masukkan dengan hati-hati keranjang pengukus berisi bahan-bahan di dalamnya. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit. Karena daging babi sudah matang, tujuannya adalah untuk melembutkan sayuran dan menghangatkan semuanya. Pastikan tutupnya tertutup rapat untuk menahan uap secara efektif.
Step 5
Sambil menunggu sayuran dan daging babi dikukus, siapkan saus cocolan yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm mirin, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen sangrai. Aduk hingga tercampur rata. Untuk tambahan rasa, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang atau sejumput cabai merah.
Step 6
Setelah dikukus, pindahkan sayuran dan daging babi dengan hati-hati ke piring saji. Siramkan saus kecap manis yang sudah disiapkan di atas hidangan, atau sajikan di samping untuk dicocol. Manisnya sayuran kukus yang alami dikombinasikan dengan daging babi yang empuk menciptakan makanan yang sehat dan memuaskan yang akan dinikmati semua orang.
