Cumi Laut Saus Mentega: Resep Camilan Unik
Lupakan Salad Cumi Laut! Coba Cumi Laut Saus Mentega Lezat Ini – Jauh Lebih Enak!
Jika Anda hanya pernah makan cumi laut dalam salad pedas, saatnya mencoba pendekatan yang berbeda: cumi laut tumis mentega! Aroma mentega yang kaya berpadu dengan sayuran segar menciptakan hidangan luar biasa yang sangat cocok dengan minuman beralkohol apa pun, terutama bir. Resep sederhana namun elegan ini wajib dicoba!
Bahan-bahan- 1 kaleng (300g) cumi laut
- 10 siung bawang putih (atau 1 sdm bawang putih cincang)
- 1/2 bawang bombay
- 1/4 zukini
- 4 jamur kancing
- 1 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 sdm mentega
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 sdm saus tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran Anda. Cincang halus atau iris tipis bawang putih. Iris bawang bombay dan zukini menjadi potongan seukuran sekali gigit. Iris jamur kancing. Cincang halus cabai rawit, buang bijinya jika Anda suka tidak terlalu pedas. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain seperti paprika atau daun bawang sesuai selera.
Step 2
Tiriskan cumi laut kalengan menggunakan saringan, buang cairannya. Anda bisa membilasnya sebentar di bawah air mengalir. Potong cumi laut menjadi ukuran yang mudah dimakan.
Step 3
Panaskan sekitar 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan bawang putih cincang atau iris dan tumis perlahan selama sekitar 2 menit, aduk sesekali. Anda ingin minyak terinfusi dengan aroma bawang putih tanpa membuatnya gosong.
Step 4
Setelah bawang putih harum dan sedikit keemasan, tambahkan irisan bawang bombay, zukini, dan jamur ke dalam wajan. Taburi dengan sejumput garam dan lada hitam untuk membumbui sayuran.
Step 5
Tumis sayuran hingga mulai layu, sekitar 2-3 menit. Kemudian, tambahkan cumi laut yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata semuanya selama sekitar 1 menit, biarkan rasa menyatu. Hati-hati jangan sampai cumi laut terlalu matang karena bisa menjadi alot.
Step 6
Sekarang saatnya menambahkan kekayaan rasa! Tambahkan 1 sendok makan mentega ke dalam wajan. Biarkan mentega meleleh dan melapisi semua bahan, aduk perlahan hingga tercampur rata. Mentega akan menambah kedalaman rasa gurih yang luar biasa pada hidangan ini.
Step 7
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan saus tiram untuk lapisan rasa umami tambahan. Aduk cepat semua bahan selama 30 detik lagi untuk memastikan saus terdistribusi merata. Cumi laut tumis mentega lezat Anda siap disajikan! Nikmati selagi hangat.
