Cumi Kering Suwir Goreng Kecap yang Lembut
Resep Kilat 15 Menit: Cumi Kering Goreng Kecap – Lauk Praktis Favorit Anak
Di tengah kesibukan, hanya butuh 15 menit untuk menyajikan hidangan lezat ini! Kami akan bagikan resep cumi kering suwir goreng kecap yang sangat disukai anak-anak dan orang dewasa. Cukup masak bumbu lalu aduk-aduk, hidangan ini siap disantap. Cocok sekali sebagai lauk pendamping nasi saat nafsu makan berkurang! Menu favorit suami dan pasti disukai anak-anak, sungguh ‘pencuri nasi’! Resep ini selalu berhasil, jadi yuk coba buat cumi kering goreng kecap yang enak ini!
Bahan Utama- Cumi kering suwir (Jinmichae) 200g
- Mayones 3 sdm
- Saus masak (seperti Mirin) 2 sdm
- Biji wijen sangrai secukupnya
Bahan Saus- Bawang putih cincang 1 sdm
- Kecap asin 4 sdm
- Madu 4 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Kecap asin 4 sdm
- Madu 4 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas cumi kering suwir sebentar di bawah air mengalir. Tiriskan sedikit lalu potong-potong dengan gunting dapur menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm agar mudah dimakan anak-anak. Persiapan selesai.
Step 2
Dalam mangkuk, masukkan cumi kering yang sudah disiapkan, tambahkan 3 sendok makan mayones dan 2 sendok makan saus masak. Remas-remas lembut dengan tangan hingga mayones dan saus masak merata melapisi cumi. Langkah marinasi ini membuat cumi menjadi jauh lebih lembut dan beraroma!
Step 3
Sekarang, mari buat sausnya. Dalam wajan, campurkan 1 sendok makan bawang putih cincang, 4 sendok makan kecap asin, dan 4 sendok makan madu. Panaskan dengan api sedang.
Step 4
Setelah saus mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang-kecil. Aduk sesekali agar tidak gosong, masak selama sekitar 1-2 menit hingga madu larut sempurna dan saus sedikit mengental.
Step 5
Masukkan cumi kering yang sudah dimarinasi ke dalam saus. Segera aduk cepat menggunakan spatula atau sendok hingga saus melapisi setiap helai cumi secara merata. Hati-hati jangan sampai terlalu lama dimasak karena bisa membuat cumi jadi keras, cukup tumis selama sekitar 1-2 menit.
Step 6
Terakhir, taburi dengan biji wijen sangrai sebagai garnish. Cumi kering goreng kecap yang lembut, manis, dan gurih pun siap! Sangat lezat disantap dengan nasi hangat. Cocok juga sebagai bekal anak. Selamat menikmati!
