Cumi Bakar Mentega Lezat (Metode Air Fryer)
Camilan Sempurna untuk Beer! Cumi Bakar Mentega Praktis & Lezat dengan Air Fryer
Coba cumi bakar mentega super praktis ini yang dibuat dengan air fryer, sempurna untuk camilan atau hidangan pembuka. Hanya dalam 8 menit, Anda akan mendapatkan cumi bakar yang empuk dan kenyal dengan rasa mentega yang nikmat. Disajikan dengan saus bawang putih spesial untuk dicocol, ini adalah pilihan yang tepat!
Bahan Utama
- 2 ekor Cumi-cumi (atau sotong)
- 2 sdm Mentega (suhu ruang, lunakkan)
- 1 sdm Gula pasir
Saus Bawang Putih Mudah
- 3 sdm Mayones
- 2 sdm Bawang putih cincang halus
- 0.5 sdm Madu
- 3 sdm Mayones
- 2 sdm Bawang putih cincang halus
- 0.5 sdm Madu
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih cumi-cumi di bawah air mengalir. Pastikan untuk membersihkan bagian penghisap dengan cermat untuk menghilangkan kotoran atau pasir yang menempel. Keluarkan tulang rawan (atau kartilago) yang keras dari dalam badan cumi dengan hati-hati menggunakan pisau atau gunting. Keringkan cumi yang sudah dibersihkan secara menyeluruh dengan tisu dapur. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Step 2
Mari kita siapkan saus mentega lezat untuk dioleskan pada cumi. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm mentega yang sudah dilunakkan dengan 1 sdm gula pasir. Aduk rata hingga lembut. Jika mentega Anda keras, Anda bisa memanaskannya sebentar di microwave selama sekitar 20-30 detik agar lebih mudah lunak.
Step 3
Gunakan pisau atau gunting dapur untuk membuat sayatan pada badan cumi. Buat sayatan diagonal dengan jarak sekitar 1-2 cm. Ini membantu cumi matang merata, membuatnya lebih empuk, dan memungkinkan saus meresap lebih baik. Oleskan saus mentega yang sudah disiapkan secara merata ke seluruh permukaan cumi. Jangan lewatkan langkah ini, karena di sinilah rasa utamanya berasal!
Step 4
Alasi keranjang atau rak air fryer Anda dengan kertas perkamen. Letakkan cumi yang sudah disayat di atasnya. Panggang dalam air fryer pada suhu 200°C (400°F) selama 8 menit. Sebaiknya buka air fryer di tengah proses dan balik cumi agar matang merata di kedua sisi. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada model air fryer Anda dan watt-nya, jadi perhatikan dengan seksama. Masak selama total 7-10 menit, atau hingga matang dan sedikit berwarna keemasan.
Step 5
Sementara cumi dipanggang di dalam air fryer, mari kita segera membuat saus bawang putih sederhana. Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm mayones, 2 sdm bawang putih cincang halus, dan 0.5 sdm madu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan lembut. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sejumput lada hitam.
Step 6
Setelah 8 menit, cumi matang sempurna, berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya, dan terlihat sangat menggugah selera. Mentega dan gula akan sedikit terkaramelisasi, memberikan kilau yang indah pada cumi.
Step 7
Sajikan cumi bakar mentega segera selagi hangat. Sangat lezat dicocol dengan saus bawang putih buatan sendiri atau bahkan saus mustard yang dibeli di toko! Ini menjadi hidangan pembuka atau camilan yang fantastis untuk dinikmati bersama minuman favorit Anda. Cobalah resep mudah ini!
