Cumi Asin Suwir Pedas Manis yang Menggugah Selera
Resep Cumi Asin Suwir Stir-Fry yang Mudah dan Cepat: Lauk Pendamping Sempurna
Cumi asin suwir yang kenyal dan gurih ini pasti akan membuat Anda ketagihan! Hidangan sederhana namun kaya rasa ini adalah banchan (lauk pendamping) yang fantastis untuk menyertai makanan apa pun.
Bahan Utama- 110g Cumi Asin Suwir
Bumbu & Lainnya- 1 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdm Oligodang (sirup jagung Korea) atau Mulyeot (sirup jagung)
- 1 Sdm Minyak Wijen
- Biji Wijen, untuk taburan
- Minyak Kanola (atau minyak goreng), secukupnya
- 1 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdm Oligodang (sirup jagung Korea) atau Mulyeot (sirup jagung)
- 1 Sdm Minyak Wijen
- Biji Wijen, untuk taburan
- Minyak Kanola (atau minyak goreng), secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tepuk-tepuk ringan cumi asin suwir untuk memisahkan gumpalan dan masukkan ke dalam wajan.
Step 2
Penting untuk memastikan cumi tidak gosong dan bumbu merata. Sebelum menyalakan api, tuangkan 1 sdm kecap asin dan secukupnya minyak kanola ke dalam wajan. Kemudian, kenakan sarung tangan sekali pakai dan campur perlahan cumi asin suwir dengan tangan Anda. Pencampuran awal ini memungkinkan bumbu meresap sempurna dan membantu mencegah gosong saat ditumis, sehingga hasil akhirnya lebih cepat.
Step 3
Sekarang, nyalakan api sedang-kecil dan tumis cumi asin suwir sambil dipisahkan seratnya selama sekitar 2-3 menit. Terus aduk agar tidak gosong.
Step 4
Tepat sebelum mematikan api, tambahkan 1 sdm minyak wijen dan 2 sdm oligodang. Taburi dengan biji wijen secukupnya. Aduk cepat sekali lagi, dan tumisan cumi asin suwir Anda yang lezat siap disajikan! Anda bisa menikmatinya langsung, atau biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan agar tahan lebih lama.
