Crispy & Kenyal! Resep Tumis Jokbal Lezat dari Sisa Makanan
Jangan Buang Sisa Jokbal! Resep Spesial untuk Mengubah Sisa Makanan Menjadi Jokbal Renyah dan Kenyal yang Terasa Seperti Baru Dipesan
Apakah Anda biasanya memanaskan kembali sisa jokbal di microwave? π ββοΈ Berhentilah melakukan itu! Kami membagikan resep tumis jokbal fantastis yang akan memungkinkan Anda menikmati sisa makanan Anda dengan hangat, kenyal, dan sangat renyah, seperti jokbal yang baru saja dipesan. Resep ini akan secara ajaib mengubah sisa jokbal Anda menjadi hidangan lezat dalam waktu singkat! π
Bahan Utama- Sisa Jokbal: Siapkan jumlah yang cukup sesuai kebutuhan.
- Minyak Goreng: 2 sdm (untuk wajan)
- Daun Bawang: 40g (sekitar 1/2 batang, iris serong)
- Biji Wijen: 1 sdm (untuk menambah rasa gurih)
- Bawang Putih: 3 siung (iris tipis atau cincang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang putih. Anda juga bisa mencincangnya halus jika suka. Siapkan sekitar 40g daun bawang dan iris serong dengan panjang sekitar 3-4 cm, siap untuk menambah aroma harum.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah dan tambahkan 2 sdm minyak goreng. Masukkan irisan daun bawang serong dan tumis perlahan, hati-hati jangan sampai gosong, hingga aroma minyak daun bawang yang lembut muncul. Proses ini akan memasukkan aroma manis daun bawang ke dalam minyak, meningkatkan cita rasa hidangan.
Step 3
Setelah minyak daun bawang cukup meresap, tambahkan irisan bawang putih. Atur panas untuk mencegah bawang putih gosong, dan tumis hingga permukaan bawang putih berubah menjadi warna cokelat keemasan yang lezat. Saat bawang putih matang, aroma gurihnya akan semakin kaya.
Step 4
Ketika aroma gurih bawang putih mulai tercium, tambahkan sisa jokbal yang telah disiapkan ke dalam wajan. Tumis jokbal bersama dengan minyak daun bawang dan bawang putih, pastikan tidak lengket di wajan, biarkan rasa meresap ke dalam daging. Menumis hingga permukaan jokbal sedikit keemasan akan membuatnya semakin lezat.
Step 5
Sekarang saatnya membuat jokbal menjadi ‘renyah di luar, kenyal di dalam’! Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Sebarkan jokbal tumis secara merata dalam satu lapisan. Masukkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180Β°C (356Β°F) dan masak selama kurang lebih 5 menit. Permukaan jokbal akan menjadi renyah, hampir seperti baru digoreng.
Step 6
Tumis jokbal lezat Anda sudah siap! Hidangan ini menampilkan kontras yang luar biasa antara bagian dalam yang hangat dan kenyal dengan bagian luar yang renyah. Nikmati hidangan yang memanfaatkan sisa jokbal Anda dengan sempurna, menawarkan kilau yang menggoda dan rasa yang kaya yang menyaingi jokbal yang baru dipesan. Taburkan dengan biji wijen untuk tambahan rasa gurih dan rasa yang lebih nikmat. π
