Cream Latte: Nikmati Kekayaan Kualitas Kafe di Rumah
Resep Cream Latte Lezat Buatan Sendiri
Mempersembahkan resep cream latte yang lezat dan selalu menggugah selera! Resep ini menghadirkan rasa mewah dari latte yang creamy dan lembut langsung ke dapur Anda. Sempurna untuk kapan saja, minuman ini sederhana namun elegan yang akan meningkatkan kualitas waktu ngopi Anda.
Bahan Dasar Krim- 65g Whipping cream hewani (dingin)
- 5g Gula pasir (sesuaikan selera)
Bahan Minuman & Topping- Es batu (cukup untuk mengisi gelas sekitar 60%)
- 110ml Susu dingin
- 2 shot (sekitar 60ml) espresso
- Bubuk kakao untuk taburan (opsional)
- Es batu (cukup untuk mengisi gelas sekitar 60%)
- 110ml Susu dingin
- 2 shot (sekitar 60ml) espresso
- Bubuk kakao untuk taburan (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk kecil yang dalam, campurkan 65g whipping cream hewani dingin dan 5g gula. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan preferensi rasa manis Anda.
Step 2
Menggunakan frother elektrik mini atau hand mixer, mulai kocok campuran krim dan gula. Miringkan mangkuk sedikit untuk memastikan frother mengaduk krim secara efektif.
Step 3
Pada tahap ini, kita hanya perlu mengocok krim secara ringan hingga tercampur dan sedikit mengental. Kita bertujuan untuk konsistensi yang lembut, karena akan dikocok lagi nanti. Berhenti ketika terlihat halus dan sedikit lebih ringan.
Step 4
Siapkan gelas saji Anda. Isi sekitar 60% penuh dengan es batu. Menggunakan banyak es akan membuat latte Anda tetap dingin menyegarkan lebih lama.
Step 5
Tuangkan perlahan 110ml susu dingin ke atas es di dalam gelas. Menuang perlahan di atas es membantu meminimalkan suara dan menciptakan lapisan yang halus.
Step 6
Seduh 2 shot espresso kental (sekitar 60ml). Menyeduh langsung di atas gelas akan menangkap aroma dan rasa paling segar.
Step 7
Setelah espresso diseduh, tuangkan perlahan espresso panas ke atas susu dan es di dalam gelas. Perhatikan bagaimana espresso perlahan turun, menciptakan lapisan-lapisan yang indah.
Step 8
Kocok kembali campuran krim hingga lebih kental. Kali ini, bertujuan untuk konsistensi di mana terbentuk puncak lembut saat Anda mengangkat frother. Gunakan sendok untuk mengambil sekitar 2 hingga 3 sendok makan krim kocok ini di atas lapisan espresso.
Step 9
Untuk menciptakan tampilan yang indah, sendokkan lagi sedikit krim di atasnya, bentuk sedikit agar berdiri tegak, seperti gunung lembut. Ini meningkatkan daya tarik visual latte berlapis.
Step 10
Terakhir, taburkan sedikit bubuk kakao di atas topping krim menggunakan saringan halus. Sedikit kakao menambah kompleksitas yang menyenangkan pada latte creamy.
Step 11
Dan inilah dia – Cream Latte sempurna dengan krim mewah dan espresso yang kuat! Nikmati suguhan buatan sendiri yang lezat ini, yang sama indahnya dilihat seperti lezatnya diminum.
